Brúsiče nožov

Brúsič nožov, Bartscher 120558 z umelej hmoty. Malé a kompaktné zariadenie o rozmeroch 190×131×109 mm. Brúsna časť je vyrobená z keramického kameňa s prídavkom diamantových častíc. Bezpečný pre brúsený povrch a zároveň veľmi dôkladný. Vhodný pre hladké nože, zaoblené i s vrúbkovanou čepeľou. Brúska je vybavená magnetickou doštičkou na zachytávanie malých častíc, ktoré sa tvoria počas procesu brúsenia a protišmykovými nôžkami. Automatická prevádzka, 0,031 kW/220-240 V.

Elektrický brúsič nožov pre rýchle a jednoduché ostrenie nožov: nože na mäso, ryby, zeleninu a ovocie. Plastové opláštenie.

Jednoduché používanie ocieľky na brúsenie hladkých či vrúbkovaných nožov. Pohodlný úchyt, ostrie vyrobený z karbidu wolframu. Možnosť dávat do umývačky riadu.

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Binsui Special je ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Jedná sa o kombináciu Binsui” bieleho kameňa “a Tora” tigrieho kameňa “. V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po celé stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografae ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 800 a 1500 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

Keramický brúsny kameň 1000/6000 | Suehiro EKN821-A
profesionálny obojstranný brúsny kameň na oceľové kuchynské nože.
Kameň s granuláciou 1000 je určený na ostrenie noža, keď čepeľ nie je viac poškodená alebo úplne otupená.
Kameň s granuláciou 6000 je určený na leštenie, takže môžete získať dokonale hladký rezný povrch ostrý ako britva.
Technické údaje:
- Rozmery: 177 × 60 × 28 mm – Granulácia: 1000/6000 (stredná / jemné zrno)

Elektrická ocieľka s maximálnym uhlom ostrenia 28°. Nabrúsenie noža bez vody, neničí a neprehrieva oceľ. Diamantový brúsny kameň, nádobka na zbytky. Možnosť brúsenia kremických nožov.

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Tora, ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Tiež známy ako” tigrí kameň “(vďaka červeným pruhom” tora-to “). V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografia ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 800 a 1000 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Binsui je ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Nazývaný tiež” biely kameň “(jo-haku-to). V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po celé stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografia ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 1000 a 3000 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

Ručný ostrič nožov s hladkou čepeľou, produkcia firmy Stalgast o indexe 247502. Má ostrie vyrobené z volfrámové ocele, plastové puzdro, 360 stupňové brúsne kotúče, ktoré predlžujú životnosť ostriča (360-stupňový systém ostrenia udržuje čepeľ v pevnej polohe, eliminuje vibrácie), prísavku a protišmykové nožičky , ktoré udržujú ostřič v stabilnej bezpečnej polohe. Ostrie obe strany noža súčasne. Vhodný pre ľavákov aj pravákov. Presnosť ostrenie kolies je ~ 0,01 mm. Spoločnosť Stalgast ďalej zabezpečuje, že výrobok je v súlade s nariadením EP 1935/2004 týkajúcim sa materiálov a produktov schválených pre styk s potravinami.

Vysoko kvalitný prírodný brúsny kameň Imanishi Ohira pochádza z japonskej bane Ohira a je 100% prírodným produktom vyťaženým po 5 generácií.
U prírodných kameňov sa nedá presne určiť veľkosť zrna (môžu sa od seba líšiť vo farbe a tvaru). Ohirove kamene sú považované za jedny z najlepších, vytvárajú silný sliz, ktorý naostrí a vyleští tenké čepele do lesku.
Technické údaje: – Rozmery: 205 × 80 × 35 mm – Veľkosť zrna: Nad 7000

Satake diamantovo-keramický brúsič prútový, 22,5 cm

Brúsny kameň Satake 1000
Veľmi kvalitné japonský brúsny vodný kameň, ideálne na brúsenie domácich kuchynských nožov. Zrnitosť 1000 je určená pre bežné ostrenie takých nožov, ktoré nie sú nijako poškodené alebo úplne stupené.
Rozmery: mm
Návod na použitie
1. Ponorte kameň do vody, kým sa neprestanú uvoľňovať vzduchové bubliny.
2. Nasaďte čepeľ pod uhol 10 – 15 °, jednou rukou uchopte rukoväť a druhou rukou uchopte čepeľ. Posuňte reznú hranu po celej dĺžke kameňa tak, že nôž zatlačíte od seba a smerom k sebe rovnomerným a pevným pohybom s rovnakým uhlom sklonu. Ak počujete rovnaký zvuk pri každom pohybe noža, udržujte konštantný uhol sklonu.
Varovanie! Obrus, ktorým sa v priebehu ostrenia pokrýva kameň proces urýchľuje. Za žiadnych okolností by sa nemal umyť a ak kameň počas ostrenia vyschne, pokropte ho vodou.
3. Ostrenie opakujte na oboch stranách noža, pokiaľ nebude celý okraj ostrý a nikde nezostanú hroty.
4. Po naostrení kameň opláchnite vodou a udržujte ho suchý.

Brúsny kameň Satake 3000
Profesionálne kameň na ostrenie oceľových kuchynských nožov, vybavený praktickou základňou, ktorá zaisťuje stabilitu kameňa počas prevádzky. Granulácia 3000 sa používa pre finálne leštenie čepele tzv. na zrkadlo.
Rozmery: mm
Návod na použitie
1. Ponorte kameň do vody, kým sa neprestanú uvoľňovať vzduchové bubliny.
2. Nasaďte čepeľ pod uhol 10 – 15 °, jednou rukou uchopte rukoväť a druhou rukou uchopte čepeľ. Posuňte reznú hranu po celej dĺžke kameňa tak, že nôž zatlačíte od seba a smerom k sebe rovnomerným a pevným pohybom s rovnakým uhlom sklonu. Ak počujete rovnaký zvuk pri každom pohybe noža, udržujte konštantný uhol sklonu.
Varovanie! Obrus, ktorým sa v priebehu ostrenia pokrýva kameň proces urýchľuje. Za žiadnych okolností by sa nemal umyť a ak kameň počas ostrenia vyschne, pokropte ho vodou.
3. Ostrenie opakujte na oboch stranách noža, pokiaľ nebude celý okraj ostrý a nikde nezostanú hroty.
4. Po naostrení kameň opláchnite vodou a udržujte ho suchý.

Elektrický ostrič nožov produkcia firmy Stalgast o indexe 242500. Má plášť vyrobený z plastu. Je pozoruhodný, že proces ostrenia prebieha bez vody. Vďaka dobre zvolenej sile ostřič neničí ani neprehrieva oceľ čepele. Má nádobu na odrezky, ľahko vymeniteľnú brúsnou podstielku a vymeniteľné ostriaci pásy. Vhodné na ostrenie nožov (tiež z uhlíkovej ocele) a nožníc. Rozsah ostrých uhlov je 14 – 28 stupňov (minimálna uhol ostrenia je 6 stupňov). Výkon zariadenia: 0,11kW. Spoločnosť Stalgast ďalej zabezpečuje, že výrobok je v súlade s nariadením EP 1935/2004 týkajúcim sa materiálov a produktov schválených pre styk s potravinami.

“Trojstupňová brúska, kotúčová, Tamahagane
Trojstupňová keramická brúska, odporúčaná pre všetky typy nožov, okrem tých s jednostrannou rezom, napr. tradičné japonské nože. Voda zrýchľuje proces ostrenia a prednastavené otvory uľahčujú ostrenie noža v správnom uhle. Pretože drážka, do ktorej je vložený nôž, nie je rovnobežná s keramickým kotúčom, umožňuje jeho konvexný uhol, aby bol nôž uvedený do svojej pôvodnej ostrosti. Pogumovaná rukoväť a základňa sú protišmykové.

Návod na použitie
1. Nalejte vodu do komory a nechajte ju tam až do konca ostrenia. Voda zvlhčuje keramické brúsky a zabraňuje prehriatiu čepele.
2. Pevne držte rukoväť, aby sa brúska nehýbala.
3. Druhou rukou uchopte nôž a ukazovákom držte zadnú časť čepele. Nôž zasuňte zvisle do drážky označenej č. 1. Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8krát alebo toľko, koľko je potrebné.
Pri pohybe jeho ostrie v brúske by ste nemali na nôž príliš tlačiť. Nadmerný tlak môže poškodiť brúsne kola!
4. Nôž zasuňte zvisle do drážky s bielym kotúčom (stredné zrno). Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8krát alebo toľko, koľko je potrebné.
5. Nôž zasuňte zvisle do drážky s ružovým kotúčom (jemné zrno). Pohybujte čepeľou tam a späť a jemne na ňu tlačte: 7-8krát.
6. Po dokončení operácie nôž umyte ručne v horúcej vode a osušte ho uterákom alebo handričkou. Odstráňte kryt a brúsku vypláchnite čistou vodou. “

Obojstranný brúsny kameň, Tamahagane, 2000/400
Veľmi kvalitný japonský vodný brúsny kameň, ideálne na brúsenie kuchynských nožov v domácom prostredí. Granulácia 400 je určená na brúsenie nožov veľmi tupých či s poškodenou čepeľou. Stredná zrnitosť (2000) je určená na pravidelné dobrusovanie nožov, ktoré nie sú výrazne poškodené či úplne otupené.
Rozmery: 181×61×20 mm
Návod na použitie
1. Ponorte kameň do vody kým sa neprestanú uvoľňovať vzduchové bubliny.
2. Nastavte čepeľ v uhle 10-15 °, jednou rukou uchopte rukoväť a druhou rukou uchopte čepeľ. Posuňte čepeľ po dĺžke kameňa tak, že budete nôž rovnomerne a pevne tlačiť smerom od seba a smerom k sebe a zachovať rovnaký uhol sklonu. Ak počujete rovnaký zvuk pri každom pohybe noža, udržujte konštantný uhol sklonu.
Upozornenie! Obrus, ktorým sa v priebehu ostrenia pokrýva kameň proces urýchľuje. Za žiadnych okolností by sa nemal umyť a ak kameň počas ostrenia vyschne, pokropte ho vodou.
3. Postup ostrenie opakujte na oboch stranách noža, pokiaľ nebude celá hrana ostrá a nikde nezostanú otrepy.
4. Po naostrení kameň opláchnite vodou a uložte ho do sucha.