Brúsiče nožov

Ocieľka na nože má dve časti. Vyrobená z karbidu vápenatého a druhá z keramiky.

Ocieľka na nože.

Brúsič nožov, Bartscher 120558 z umelej hmoty. Malé a kompaktné zariadenie o rozmeroch 190×131×109 mm. Brúsna časť je vyrobená z keramického kameňa s prídavkom diamantových častíc. Bezpečný pre brúsený povrch a zároveň veľmi dôkladný. Vhodný pre hladké nože, zaoblené i s vrúbkovanou čepeľou. Brúska je vybavená magnetickou doštičkou na zachytávanie malých častíc, ktoré sa tvoria počas procesu brúsenia a protišmykovými nôžkami. Automatická prevádzka, 0,031 kW/220-240 V.

Keramický brúsny kameň 1000/6000 | Suehiro EKN821-A
profesionálny obojstranný brúsny kameň na oceľové kuchynské nože.
Kameň s granuláciou 1000 je určený na ostrenie noža, keď čepeľ nie je viac poškodená alebo úplne otupená.
Kameň s granuláciou 6000 je určený na leštenie, takže môžete získať dokonale hladký rezný povrch ostrý ako britva.
Technické údaje:
- Rozmery: 177 × 60 × 28 mm – Granulácia: 1000/6000 (stredná / jemné zrno)

Ocieľka vyrobená z nerezu s možnosťou zavesenia. Možnosť pripevnenia k stolu.

Jednoduché používanie ocieľky na brúsenie hladkých či vrúbkovaných nožov. Pohodlný úchyt, ostrie vyrobený z karbidu wolframu. Možnosť dávat do umývačky riadu.

Elektrický brúsič nožov pre rýchle a jednoduché ostrenie nožov: nože na mäso, ryby, zeleninu a ovocie. Plastové opláštenie.

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Tora, ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Tiež známy ako” tigrí kameň “(vďaka červeným pruhom” tora-to “). V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografia ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 800 a 1000 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Binsui Special je ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Jedná sa o kombináciu Binsui” bieleho kameňa “a Tora” tigrieho kameňa “. V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po celé stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografae ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 800 a 1500 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

• Ručná brúska na nože
• S dvoma sloty pre ostrenie a jemné honovanie
• Obojsmerný pohyb
• Vyrobené z nerezovej ocele
• S protišmykovou základňou
• Možno ich pohodlne držať jednou rukou na pracovná ploche
• Na ostrenie nepoužívajte zúbkovanú čepeľ alebo nožničky

Elektrická ocieľka s maximálnym uhlom ostrenia 28°. Nabrúsenie noža bez vody, neničí a neprehrieva oceľ. Diamantový brúsny kameň, nádobka na zbytky. Možnosť brúsenia kremických nožov.

Prírodný brúsny kameň Imanishi Amakusa Binsui je ťažený v prefektúre Kumamoto v Japonsku. Nazývaný tiež” biely kameň “(jo-haku-to). V Japonsku sa kamene Amakusa používajú na ostrenie po celé stáročia.
Pretože je tento produkt získavaný z prírodného ložiska, môžu sa jednotlivé kusy od seba líšiť sfarbením a usporiadaním červených pruhov- žiadne dva nie sú rovnaké (preto je fotografia ilustračná a výsledný produkt sa môže mierne líšiť vo farbe)
Technické údaje: – Rozmery: približne 220 × 70 × 60 mm – Veľkosť zrna: medzi 1000 a 3000 (presnú granuláciu nie je možné určiť, pretože sa jedná o prírodný produkt)

Brúsny kameň Tamahagane 6000
Profesionálny kameň na ostrenie oceľových kuchynských nožov, vybavený praktickou základňou, ktorá zaisťuje stabilitu kameňa počas prevádzky. Granulácia 6000 sa používa pre finálne leštenie čepele tzv. Na zrkadlo.
Rozmery: 181×61×20 mm
Návod na použitie
1. Ponorte kameň do vody, kým sa neprestanú uvoľňovať vzduchové bubliny.
2. Nasaďte čepeľ pod uhol 10 – 15 °, jednou rukou uchopte rukoväť a druhou rukou uchopte čepeľ. Posuňte reznú hranu po celej dĺžke kameňa tak, že nôž zatlačíte od seba a smerom k sebe rovnomerným a pevným pohybom s rovnakým uhlom sklonu. Ak počujete rovnaký zvuk pri každom pohybe noža, udržujte konštantný uhol sklonu.
Varovanie! Obrus, ktorým sa v priebehu ostrenia pokrýva kameň proces urýchľuje. Za žiadnych okolností by sa nemal umyť a ak kameň počas ostrenia vyschne, pokropte ho vodou.
3. Ostrenie opakujte na oboch stranách noža, pokiaľ nebude celý okraj ostrý a nikde nezostanú otrepy.
4. Po naostrení kameň opláchnite vodou a udržujte ho suchý.

Elektrický ostrič nožov produkcia firmy Stalgast o indexe 242500. Má plášť vyrobený z plastu. Je pozoruhodný, že proces ostrenia prebieha bez vody. Vďaka dobre zvolenej sile ostřič neničí ani neprehrieva oceľ čepele. Má nádobu na odrezky, ľahko vymeniteľnú brúsnou podstielku a vymeniteľné ostriaci pásy. Vhodné na ostrenie nožov (tiež z uhlíkovej ocele) a nožníc. Rozsah ostrých uhlov je 14 – 28 stupňov (minimálna uhol ostrenia je 6 stupňov). Výkon zariadenia: 0,11kW. Spoločnosť Stalgast ďalej zabezpečuje, že výrobok je v súlade s nariadením EP 1935/2004 týkajúcim sa materiálov a produktov schválených pre styk s potravinami.

Vysoko kvalitný prírodný brúsny kameň Imanishi Ohira pochádza z japonskej bane Ohira a je 100% prírodným produktom vyťaženým po 5 generácií.
U prírodných kameňov sa nedá presne určiť veľkosť zrna (môžu sa od seba líšiť vo farbe a tvaru). Ohirove kamene sú považované za jedny z najlepších, vytvárajú silný sliz, ktorý naostrí a vyleští tenké čepele do lesku.
Technické údaje: – Rozmery: 205 × 80 × 35 mm – Veľkosť zrna: Nad 7000

“Trojstupňová brúska, kotúčová, Tamahagane
Trojstupňová keramická brúska, odporúčaná pre všetky typy nožov, okrem tých s jednostrannou rezom, napr. tradičné japonské nože. Voda zrýchľuje proces ostrenia a prednastavené otvory uľahčujú ostrenie noža v správnom uhle. Pretože drážka, do ktorej je vložený nôž, nie je rovnobežná s keramickým kotúčom, umožňuje jeho konvexný uhol, aby bol nôž uvedený do svojej pôvodnej ostrosti. Pogumovaná rukoväť a základňa sú protišmykové.

Návod na použitie
1. Nalejte vodu do komory a nechajte ju tam až do konca ostrenia. Voda zvlhčuje keramické brúsky a zabraňuje prehriatiu čepele.
2. Pevne držte rukoväť, aby sa brúska nehýbala.
3. Druhou rukou uchopte nôž a ukazovákom držte zadnú časť čepele. Nôž zasuňte zvisle do drážky označenej č. 1. Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8krát alebo toľko, koľko je potrebné.
Pri pohybe jeho ostrie v brúske by ste nemali na nôž príliš tlačiť. Nadmerný tlak môže poškodiť brúsne kola!
4. Nôž zasuňte zvisle do drážky s bielym kotúčom (stredné zrno). Pohybujte čepeľou tam a späť jemným stlačením: 7-8krát alebo toľko, koľko je potrebné.
5. Nôž zasuňte zvisle do drážky s ružovým kotúčom (jemné zrno). Pohybujte čepeľou tam a späť a jemne na ňu tlačte: 7-8krát.
6. Po dokončení operácie nôž umyte ručne v horúcej vode a osušte ho uterákom alebo handričkou. Odstráňte kryt a brúsku vypláchnite čistou vodou. “