Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 122info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| váha | 10 kg |
|---|---|
| cena za: | kus |
Horká čokoláda 48%, 10 kg balenie, CHD-R9489-86A je dezertná čokoláda s 48% kakaa. Je skvelá pre polievanie dezertov a tort, na prípravu horúcej čokolády pripravenej v mlieku alebo vo vode, do čokoládových fontán a ďalších cukrárskych výrobkov.
Karamelová čokoláda Gold na zmrzlinu Callets ™, 2,5 kg balenie ICE-42-GOLD-5522, je karamelová čokoláda určená na čokoládovú polevu u nanukov alebo do stracciatella. Kvalitné chuť karamelové Ice Chocolate GOLD je čistý luxus, ktorý spája zamatovú chuť čokolády s intenzívnou karamelovou príchuťou a zlatistou farbou. Táto intenzívna karamelová chuť je podčiarknutá štipkou morskej soli k prehĺbeniu chuti. Vďaka vysokému obsahu kakaového masla je Ice Chocolate GOLD ideálny pre zmrzlinové polevy na nanuky a na prípravu stracciatella. Nevyžaduje temperovanie: čokoládu stačí len rozpustiť a je hotová. Čokoláda následne behom pár sekúnd stuhne na zmrzline a vytvorí tak dokonale chrumkavú a lahodnú kôrku. Následne sa veľmi rýchlo rozpustí v ústach a poteší bohatou karamelovo – čokoládovou chuťou.
Do úschovne
Sušienková drť do náplní alebo dekorácií paille Feuilletine, 2,5 kg – M-7PAIL-E0-401 / BIG-PF-1BO-401 sú lahodné sušienky rozdrvené na malé kúsky. Chrumkavé sušienky, tiež známe ako Paille Feuilletine a Brisures de Crêpe Dentelle, majú jemnú karamelovú príchuť a umožňujú chrumkavú textúru všetkým cukrovinkám, koláčom, dezertom, čokoládovým penám, krémom alebo pralinkovým pastám. Zachovávajú si svoju chrumkavosť v komponentoch hustej konzistencie na báze čokolády, čistého orecha alebo pralinky.
Do úschovne
0,14 €
Šošovky z horkej čokolády 350 g, čokoláda na pečenie F30120 vyrobené holandskou spoločnosťou FunCakes, špecializujúca sa na výrobu zmesi na pečenie tort a dezertov a farebných dekoratívnych predmetov pre profesionálnych cukrárov a pekárov.
FunCakes Chocolate Drops je tmavá čokoláda na pečenie vo forme nerozpustných šošoviek. Túto čokoládu možno upiecť napríklad v sušienkach, muffiny alebo v dortech- znáša vysokú teplotu v rúre, a preto ju možno pridať priamo do surového cesta. Máte radi, keď Vám niečo chrumká vo vašich cupcakes, cookies alebo tortách? Potom sa pozrite na šošovky FunCakes. Šošovky sú k dispozícii v tmavej, mliečnej a bielej farbe a sú vyrobené z pravej belgickej čokolády! Práca v kuchyni nie je tá najjednoduchšia, takže si vyberte tie najlepšie produkty – každé Vaše pečenie potom bude malým umeleckým dielom! Šošovky majú veľkosť kvapky, takže sú vhodné najmä pre bábovky a muffiny. Sú oveľa menšie ako kúsky čokolády, ktoré sú tiež v našej ponuke. V dôsledku teplotných rozdielov sa kvapôčky môžu počas prepravy a skladovania roztaviť. Možno ich stále používať, ale nemusí sa objaviť v pôvodnom tvare. Postupujte podľa obvyklých pokynov na obale.
Spôsob prípravy:
Vložte správne množstvo čokoládových šošoviek priamo do vybraného produktu (torta, zmrzlina atď.).
Obsah: 350 gramov.
Zloženie: cukor, kakaová hmota (33%), kakaové maslo (8%), emulgátor: E322 (sója), príchuť (vanilka). Alergény sú zobrazené tučne. Môže obsahovať stopy: * orechov *. Tento produkt má certifikáciu Halal.
Skladujte pri teplote 8 ° C až 20 ° C na suchom mieste v uzavretej nádobe.
Do úschovne
Zmes na čokoládovú zmrzlinu Choco Gelato Nero, 1,6 kg balenie, MXD-ICE52-V99 je výrobok pripravený na použitie na prípravu pravých talianskych čokoládových zmrzlín s veľmi intenzívnou čokoládovou príchuťou a sýto čiernou farbou. ChocoGelato Nero je pripravený na použitie na prípravu zmrzliny s pravou belgickou čokoládou. Obsahuje veľmi horkú čokoládu a čierny kakaový prášok, čo vám umožní vytvoriť čokoládovú zmrzlinu s výnimočne intenzívne bohatou čokoládovou chuťou a veľmi tmavou farbou. ChocoGelato Nero poskytuje maximálne pohodlie pri používaní, bez toho aby došlo k úbytku chuti. Vďaka úplnému zloženiu stačí zmiešať s horúcou vodou a vložiť do zmrzlinového stroja.
Do úschovne
Biela čokoláda 28%, 10 kg balenie, CHW-R28-557 je biela čokoláda s 28% kakaa a vyváženou chuťou. Je skvelá pre polievanie dezertov a tort, do čokoládových fontán, na prípravu horúcej čokolády, na prípravu náplní do praliniek a ďalších cukrárskych výrobkov.
Do úschovne
Horká čokoláda 55%, 10 kg balenie, CHD-Q11PL-86A je dezertná čokoláda s 55% kakaa a krémovou konzistenciou a intenzívnou, sladkastou, vanilkovou arómou. Je skvelá pre polievanie dezertov a tort, do čokoládových fontán, na prípravu horúcej čokolády, na prípravu náplní do praliniek a ďalších cukrárskych výrobkov.
Do úschovne
Mliečna čokoláda 33%, 10 kg balenie, CHM-T92941-86A je mliečna čokoláda s 33% kakaa a krémovou konzistenciou a intenzívnou, sladkastou, vanilkovo-mliečnou arómou. Je skvelá pre polievanie dezertov a tort, do čokoládových fontán, na prípravu horúcej čokolády, na prípravu náplní do praliniek a ďalších cukrárskych výrobkov.
Do úschovne
Biela čokoláda 28%, 10 kg balenie, CHW-R28-557 je biela čokoláda s 28% kakaa a vyváženou chuťou. Je skvelá pre polievanie dezertov a tort, do čokoládových fontán, na prípravu horúcej čokolády, na prípravu náplní do praliniek a ďalších cukrárskych výrobkov.
Do úschovne
