dĺžka | 190 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 190 mm |
výška | 20 mm |
počet segmentov | 1 ks |
materiál: | silikón |
rozmery cukroviniek: | 180x18 mm |
objem | 0.267 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila a silikónovou formou Pavoflex PX075.
Silikónová forma na vytvorenie okrúhlych dekorácií na hornú časť múčnikov a dezertov Tourbillon 9 s rozmermi 45×7 mm a obsahom 9 ml (veľkosť a obsah sú uvedené pre 1 kus vytvorenej dekorácie). Formu vyrába talianska firma SILIKOMART. Je ideálna na vytvorenie 15 okrúhlych dekorácií na dozdobenie vrchnej časti okrúhlych báboviek, tort, dezertov či zmrzlinových kreácií. Forma je ideálnym pomocníkom pre kaviarne, zmrzlinárne, cukrárne, rôzne gastronomické podniky, cateringové firmy a tiež pre domáce pečenie. Forma na okrúhle dekorácie 36.229.87.0065 je vhodná do umývačky riadu. Je odolná voči chladu a zároveň vysokej teplote v rúre na pečenie či mikrovlnnej rúre. Forma je vyrobená zo silikónu a to zaručuje krátku dobu výroby a jednoduché riešenie pre uchovávanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Silikónová forma na 15 ks múčnikov a dezertov v tvare ruže Small Rose vyrábaná talianskou firmou SILIKOMART v sérii Design. Rozmery pre 1 ks sú 44×27 mm a obsah je 23 ml. Pomocou formy je možné vytvoriť 15 ks dezertov, celkový obsah je 345 ml. Originálny tvar ruží umožňuje vytvorenie jedinečných múčnikov. Forma sa skvelo hodí k výrobe dezertov pre honosné bankety, detské oslavy, rodinné stretnutia a tiež pre domáce využite. Ideálne pre rôzne gastronomické podniky, cukrárske manufaktúry a výrobne, kaviarne, reštaurácie a cateringové firmy. Vhodná do mrazničky a tiež do rúry na pečenie. Forma na múčniky a dezerty 30.074.00.0060 je vyrobená z prvotriednych materiálov, čo zaručuje tie najlepšie výsledky, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Silikónová forma SLK 347 bola navrhnutá špičkovými špecialistami talianskej firmy Silikomart. Je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty vďaka najnovším technologickým poznatkov. Je vhodná pri práci s marcipánom, cukrovou či inou poťahovou hmotou pri výrobe dekorácií na múčniky alebo torty. Vďaka prvotriednym vlastnostiam formy je možné ju používať v teplotách od -60°C do + 230°C, je neobvykle elastická a možno ju umývať v umývačke riadu, čo umožňuje časté a bezproblémové používanie formy. Silikónová forma 71.447.00.0096 3 ruže o rozmeroch max. 18×18 mm, je vhodná do profesionálnych cukrárňach, pekárňach a iných gastronomických prevádzok, rovnako i do domácností.
Do úschovne
Silikónová forma na pečenie a dezerty TOP10 je produkt inovatívnej, talianskej firmy Pavoni, ktorý bol vyrobený s myšlienkou ako na profesionálnu klientelu, tak na individuálneho zákazníka. Forma bola navrhnutá firmou Pavoni v spolupráci s majstrom cukrárom Emmanuelem Forcone. Forma je ideálna na výrobu originálnych dezertov alebo tzv. dekorácie na pečivo a dezerty v reštauračnom segmente – Horeca. Predstavuje klasické tvary v kombinácii s modernými konceptmi, ktoré dodávajú vyrobeným dezertom na elegancii. Silikón, ktorý je pri výrobe formy použitý, je spoľahlivý pri teplotách od -60 ° C do +230 °C, takže môžete formu používať v pekárenských peciach, v mraziacich a mikrovlnných rúrach. Formu môžete umývať v umývačke riadu. Silikónová forma na pečenie a dezerty MINI CORAL má rozmery 240×140 mm a má dve okrúhle, ozdobné výplne o priemere 110 mm, výške 10 mm a objeme 45 ml. Forma sa ideálne hodí na prácu s cukrovou polevou, piškótom, marcipánom, alebo krémom. Je vhodná pri práci v cukrárňach, gastronomických zariadeniach alebo v domácnostiach.
Do úschovne
Stuha na zdobenie sladkého pečenia a ďalších výrobkov, NSA H 60 vyrábaná talianskou značkou Martellato, ponúkajúce výrobky tej najvyššej kvality, je dokonalým doplnkom pre každého profesionálneho cukrára, pekára alebo amatérskeho domáceho milovníka pečenia, ktorý chce zdobiť svoje výrobky. Stuha bude dokonale zdôrazňovať estetické kvality sladkého pečenia a ďalších výrobkov a tiež ich bude odlišovať vo vitríne alebo na výstave. Modrá dekoratívne stuha umožňuje zdobiť sladké pečené výrobky, ktoré sú tiež určené ako darček, čo im dodá slávnostný charakter. Produkt má najvyššiu kvalitu spracovania a spĺňa všetky príslušné normy a hygienické predpisy. Záruka najvyššej kvality.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.