Pomôcka na zdobenie výrobkov z cukrovej hmoty a tvarovacej pasty, 5 koncoviek | SILIKOMART, Roll Tool

Dierovací valček na cesto RP2 od inovatívnej, talianskej firmy Pavoni, sa zaručene stane neodmysliteľnou súčasťou profesionálnych cukrární, gastronomických prevádzok ale aj domácich kuchýň. Je vyrobený z kvalitnej umelej hmoty pre vysokú odolnosť a ergonómiu. Možno umývať v umývačke riadu. Dierovací valček na cesto RP2 je 65 mm dlhý a je vhodný na prepichovanie cesta – napríklad krehkého cesta, ktoré sa počas pečenia nafukuje. Prepichnutie zabraňuje stekaniu náplne a nevzhľadným výsledkom. Len niekoľkými pohybmi valčekom možno ľahko a pohodlne prepichnúť celý povrch cesta. Možno ho tiež použiť na dekoráciu.

Rámček na výrobu Cremino, TLM05 od talianskej firmy Martellato, ktorá sa zaoberá výrobou gastronomických potrieb, medzi inými tiež pre cukrárov. Rámček je náhradný diel zostavy na výrobu tradičných talianskych pochúťok – piemontských praliniek Cremino. Cremino – rámček na výrobu tejto talianskej pochúťky, spĺňa všetky hygienické predpisy a normy pri práci a styk s potravinami a zaručí perfektnú čistotu a poriadok počas práce. Kvalitné spracovanie, dotiahnuté do posledného detailu, poteší a uspokojí i tých najnáročnejších majstrov cukrárov, ktorí sa chystajú vyrábať túto delikatesnú taliansku pochúťku. Vďaka dostupnosti náhradných dielov, je možné vymeniť len tú časť, ktorá je poškodená bez nutnosti celej zostavy.

Sada mäkkých bielych cukrárskych stierok , 14×9 cm (10 ks), 50RTO2 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z pružnej umelej hmoty, bielej farby (10 ks) sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

Striekacia pištoľ k aerografu DECOAIR6 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorá je známa svojimi inováciami vo výrobe. Výrobok je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje ergonómiu a trvanlivosť produktu. Aerograf je skvelé riešenie pre tých, ktorí chcú rýchlo a presne naniesť farbu alebo lak na svoje výrobky. Striekacia pištoľ k aerografu DECOAIR6 má dvojaký akciu – pri stlačení spúšte pištole začne prúdiť farba a množstvo farby vychádzajúce z pištole sa ovláda pritiahnutím spúšte dozadu. Pištoľ má dve meniace nádobky. Tryska 0,3 mm má kapacitu zásobníku 2,5 ml. Produkt bol vytvorený s ohľadom na profesionálne a individuálnych klientov – skvele sa hodí v cukrárňach ale aj v domácich kuchyniach amatérskych milovníkov sladkého pečenia.