Kutre na mäso

Kutr T3N, Bartscher 120831 – objem 3 litre. Kompaktné zariadenie, ktoré umožňuje profesionálnu prípravu rôznorodých surovín – suchých, mokrých i tekutých. Gastronomický kutr T3N je stolný typ, vyrobený z hliníka a polykarbonátu, vďaka svojim kompaktným rozmerom 400×320×320 mm je ľahké ho rýchlo a pohodlne schovať či podľa potreby opätovne vytiahnuť. Kutr je vybavený výkonným motorom, prispôsobeným rôznym potrebám, ktorý si cez svoje malé rozmery dokonale poradí so všetkými, i tými najnáročnejšími úlohami v kuchyni. Jeho výhodou je tiež to, že sa veľmi ľahko udržuje – je skonštruovaný tak, aby sa dal rýchlo a jednoducho vyčistiť. Všetky odnímateľné časti môžete umývať v profesionálnej umývačke riadu.

Kuter emulgátor Sa MMIC KE-8V, objem 8 l, kat. Číslo 1050853
Nástupca modelu: CKE-8, kat. Číslo 1050160

Vlastnosti produktu:

• Je určený na sekanie, mletie a miešanie rôznych surovín, ako sú napr. Zelenina, bylinky, uvarené aj surové mäso, ryby, ovocie, orechy, kocky ľadu a rôzne druhy cesta
• Je vhodný aj na prípravu tekutých zmesí
• Odnímateľná nádoba je vyrobená z nerezovej ocele (5,5 alebo 8 l podľa modelu), má pokrievku z polykarbonátu s otvorom umožňujúcim neustále pridávanie surovín v priebehu procesu práce
• Motor je vyrobený z prvotriednej zliatiny hliníka
• Súčasťou sady je aj zúbkovaný nôž a škrabka na dodatočné premiešavania
• Elektronický, vodeodolný ovládací panel s LED podsvietením
• Časovač, vďaka ktorému je možné nastaviť pracovné procesy v rozsahu od 0 do 10 minút v krokoch po 0,5 minúte
• Pulzný tlačidlo (voľnobeh)
• Zobrazenie rýchlosti, času a chybových kódov
• Motor je chladený ventilátorom, ktorý umožní stálu prácu po dobu 30 minút (potom sa na 10 minút vypne)
• Má tiež bezpečnostný mikrospínač, ktorý blokuje otáčky vo chvíli, keď je urobil jeden veko
• Ľahko sa ovláda aj čistí
• Plynulá regulácia rýchlosti

Kuter emulgátor Sa MMIC KE-5V, objem 5,5 l, kat. Číslo 1050834
Nástupca modelu: CKE-5, kat. Číslo 1050140

Vlastnosti produktu:

• Je určený na sekanie, mletie a miešanie rôznych surovín, ako sú napr. Zelenina, bylinky, uvarené aj surové mäso, ryby, ovocie, orechy, kocky ľadu a rôzne druhy cesta
• Je vhodný aj na prípravu tekutých zmesí
• Odnímateľná nádoba je vyrobená z nerezovej ocele (5,5 alebo 8 l podľa modelu), má pokrievku z polykarbonátu s otvorom umožňujúcim neustále pridávanie surovín v priebehu procesu práce
• Motor je vyrobený z prvotriednej zliatiny hliníka
• Súčasťou sady je aj zúbkovaný nôž a škrabka na dodatočné premiešavania
• Elektronický, vodeodolný ovládací panel s LED podsvietením
• Časovač, vďaka ktorému je možné nastaviť pracovné procesy v rozsahu od 0 do 10 minút v krokoch po 0,5 minúte
• Pulzný tlačidlo (voľnobeh)
• Zobrazenie rýchlosti, času a chybových kódov
• Motor je chladený ventilátorom, ktorý umožní stálu prácu po dobu 30 minút (potom sa na 10 minút vypne)
• Má tiež bezpečnostný mikrospínač, ktorý blokuje otáčky vo chvíli, keď je urobil jeden veko
• Ľahko sa ovláda aj čistí
• Plynulá regulácia rýchlosti

Kuter Sa MMIC K-82, objem 8 l, kat. Číslo 1050850
Nástupca modelu: CK-8, kat. Číslo 1050150

Vlastnosti produktu:

• Je určený na sekanie, mletie a miešanie rôznych surovín, ako sú napr. Zelenina, bylinky, uvarené aj surové mäso, ryby, ovocie, orechy, kocky ľadu a rôzne druhy cesta
• Odnímateľná nádoba je vyrobená z nerezovej ocele (5,5 alebo 8 l podľa modelu), má pokrievku z polykarbonátu s otvorom umožňujúcim neustále pridávanie surovín v priebehu procesu práce
• Motor je vyrobený z prvotriednej zliatiny hliníka
• Súčasťou sady je tiež zúbkovaný nôž
• Elektronický, vodeodolný ovládací panel s LED podsvietením
• Pulzný tlačidlo (voľnobeh)
• Motor je chladený ventilátorom, ktorý umožní stálu prácu po dobu 30 minút (potom sa na 10 minút vypne)
• Má tiež bezpečnostný mikrospínač, ktorý blokuje otáčky vo chvíli, keď je urobil jeden veko
• Ľahko sa ovláda aj čistí

Cutter o rozmeroch 38×32×27 cm na mletie vlašských orechov, mandlí a mnohých ďalších ingrediencií, ktoré sa obvykle používajú v cukrárňach. Funguje tiež dobre na prípravu ovocných a zeleninových omáčok. V zostave miska s kapacitou 3,5 litra. Mlynček o katalógovom čísle CUTTC4W je distribuovaný na Slovensku spoločnosťou Pavoni, ktorej sme oficiálnym partnerom v segmente cukrárskych a reštauračných vybavenia. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu položku.

Cutter o rozmeroch 38×32×32 cm na mletie vlašských orechov, mandlí a mnohých ďalších ingrediencií, ktoré sa obvykle používajú v cukrárňach. Funguje tiež dobre na prípravu ovocných a zeleninových omáčok. V zostave miska s kapacitou 5,5 litra. Mlynček o katalógovom čísle CUTTC6W je distribuovaný na Slovensku spoločnosťou Pavoni, ktorej sme oficiálnym partnerom v segmente cukrárskych a reštauračných vybavenia. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu položku.

Cutter o rozmeroch 47×33×40 cm na mletie vlašských orechov, mandlí a mnohých ďalších ingrediencií, ktoré sa obvykle používajú v cukrárňach. Funguje tiež dobre na prípravu ovocných a zeleninových omáčok. V zostave miska s kapacitou 9 litrů. Mlynček o katalógovom čísle CUTTC9W je distribuovaný na Slovensku spoločnosťou Pavoni, ktorej sme oficiálnym partnerom v segmente cukrárskych a reštauračných vybavenia. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu položku.

Cutter o rozmeroch 42×44,5×103 cm na mletie vlašských orechov, mandlí a mnohých ďalších ingrediencií, ktoré sa obvykle používajú v cukrárňach. Funguje tiež dobre na prípravu ovocných a zeleninových omáčok. V zostave miska s kapacitou 15 litrů. Mlynček o katalógovom čísle CUTTC15DW je distribuovaný na Slovensku spoločnosťou Pavoni, ktorej sme oficiálnym partnerom v segmente cukrárskych a reštauračných vybavenia. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu položku.

Mixér je určený na prípravu jedla vo forme mokrej, suchej a tekutej. Typ úpravy: drvenie, mletie, miešanie a miešanie, mäso, ryby, ovocie, zelenina, cibuľa, petržlen, vlašské orechy, mandle, parmezán syr, šampiňóny, čokoláda, suchý chlieb, atď. Pripravuje bylinné oleje, zahusťovadlá, majonézy, polievky, dezerty, mleté mäso, zemiaková kaša, koláče, strúhanka, atď Jednofázové napájanie. Patentovaný systém zberu zabraňuje hromadeniu potravín na vnútorných stenách nádoby a veka. Základná jednotka má dve silné rukoväte na ľahké prenášanie. Kryt je vyrobený z ABS plastu. Misa je vyrobená z nerezovej ocele. Kryt a škrabací systém je vyrobený z polysulfónovými a polykarbonát materiálov extrémne odolných proti nárazu a vysokým teplotám (115 ° C). Funkcia Pulse umožňuje priamy prístup k 2650 ot/min.

Cutter / mixer určené na prípravu jedla vo forme mokrej, suchej a tekuté. Drvenie, mletie, miešanie a miešanie, mäso, ryby, ovocie, zelenina, cibuľa, petržlen, vlašské orechy, mandle, parmezán syr, šampiňóny, čokoláda, suchý chlieb, atď. Pripravuje bylinné oleje, zahusťovadlá, majonézu, omáčky, Mäso, zemiaková kaša, koláče, strúhanka, atď Funkcia Pulse umožňuje priamy prístup k 1500 ot / min. Jednofázový, patentovaný systém zberu zabraňuje hromadeniu potravín na vnútorných stenách misy. Základná jednotka má dve silné rukoväte na ľahké prenášanie. Kryt je vyrobený z kovu, miska je vyrobená z ušľachtilej ocele. Kryt a škrabací systém sú vyrobené z polysulfónu, ktorý je veľmi odolný proti nárazom a vysokým teplotám (115 ° C).

Cutter / mixer určené na prípravu jedla vo forme mokrej, suchej a tekuté. Drvenie, mletie, miešanie a miešanie, mäso, ryby, ovocie, zelenina, cibuľa, petržlen, vlašské orechy, mandle, parmezán syr, šampiňóny, čokoláda, suchý chlieb, atď. Pripravuje bylinné oleje, zahusťovadlá, majonézu, omáčky, Mäso, zemiaková kaša, koláče, strúhanka, atď Funkcia Pulse umožňuje priamy prístup k 1500 ot / min. Patentovaný systém zberu zabraňuje hromadeniu potravín na vnútorných stenách misy. Základná jednotka má dve silné rukoväte na ľahké prenášanie. Veko a stierací systém z polysulfónu, ktorý je extrémne odolný proti nárazu a teplote (až 115 ° C).

Kombinovaný kuter/krúhač (Combi Cutter) s kapacitou 2kg/min. (10-80 porcií/deň). Tento model umožňuje jednoduchú prestavbu krájača na vertikálny kuter / mixér. Obsahuje krúhací nástavec, mixovací nástavec a 3 l nerezovú nádobu (úžitkový objem 0,9ltr.). Krúhací nástavec umožňuje pripraviť plátky, rezančeky, kúsky, kocky, strúhanku, orechy, syry, čokoládu, suché pečivo, huby atď. Mixovací nástavec slúži na mletie, drvenie, mixovanie a miešanie produktov ako: mäso, ryby, maslo, pyré, majoné omáčky, polievky, paštéty a pod. Prístroj je vybavený senzormi, ktoré rozpoznajú druh nástavca a upravia automaticky rýchlosť zariadenia (500 a 1500 ot/min). Jednofázové napájanie, dve madlá kvôli ľahkému prenášaniu. Automatické zastavenie stroja pri zdvihnutí prítlačnej dosky (automatické zapnutie po opätovnom zatvorení).
Krúhací nástavec s polkruhovým podávačom. Špeciálny podávač pre úzke a dlhé produkty (uhorky, pór a pod.) umožňujúci orientáciu krájanej zeleniny. Mixovací nástavec s patentovaným stieracím systémom, ktorý zabraňuje hromadeniu potravín na vnútorných stenách nádoby a veka.
Rezné kotúče z acetálu, polypropénu alebo eloxovanej hliníkovej zliatiny s listami, ktoré je možné demontovať z dôvodu ich výmeny alebo ostrenia.
Telo stroja: ABS plast, kryt motora: eloxovaná hliníková zliatina, nerezové nástavce.

Kombinovaný kuter/krúhač (Combi Cutter) s kapacitou 2kg/min. (10-80 porcií/deň). Tento model umožňuje jednoduchú prestavbu krájača na vertikálny kuter / mixér. Obsahuje krúhací nástavec, mixovací nástavec a 3 l nerezovú nádobu (úžitkový objem 0,9ltr.). Krúhací nástavec umožňuje pripraviť plátky, rezančeky, kúsky, kocky, strúhanku, orechy, syry, čokoládu, suché pečivo, huby atď. Mixovací nástavec slúži na mletie, drvenie, mixovanie a miešanie produktov ako: mäso, ryby, maslo, pyré, majoné omáčky, polievky, paštéty a pod. Prístroj je vybavený senzormi, ktoré rozpoznajú druh nástavca a upravia automaticky rýchlosť zariadenia (500 a 1500 ot/min). Jednofázové napájanie, dve madlá kvôli ľahkému prenášaniu. Automatické zastavenie stroja pri zdvihnutí prítlačnej dosky (automatické zapnutie po opätovnom zatvorení).
Krúhací nástavec s polkruhovým podávačom. Špeciálny podávač pre úzke a dlhé produkty (uhorky, pór a pod.) umožňujúci orientáciu krájanej zeleniny. Mixovací nástavec s patentovaným stieracím systémom, ktorý zabraňuje hromadeniu potravín na vnútorných stenách nádoby a veka.
Rezné kotúče z acetálu, polypropénu alebo eloxovanej hliníkovej zliatiny s listami, ktoré je možné demontovať z dôvodu ich výmeny alebo ostrenia.
Telo stroja: ABS plast, kryt motora: eloxovaná hliníková zliatina, nerezové nástavce.