Saya Jap. Lak Red, pre nôž šéfkuchára, 21cm
Saya je vyrobená z dreva červenej magnólie pochádzajúceho zo stromov Honoka v Japonsku, z rovnakého materiálu, ktorý sa po stáročia používa na ochranu japonských katan. Ochranný povlak zvyšuje trvanlivosť a odolnosť proti poškriabaniu. Z bezpečnostných dôvodov sa k udržaniu čepele a krytu na správnom mieste používa čap.
Saya sa hodí na všetky nože Mcusta Zanmai s dĺžkou 21 cm
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,4 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 203 g
Do úschovne
Čínsky nôž- sekáčik, Mcusta Zanmai Splash, 18 cm
Čínsky sekáčik, sa v ázijskej kuchyni používa každý deň na krájanie rôznych potravín a slúži ako kuchársky nôž. Má pevnú, ale relatívne tenkú čepeľ, takže by ste s ňou nemali sekať kosti ani mrazené jedlo. Široký, ostrý nôž je dokonalým nástrojom pre úlohy, ako je krájanie zeleniny, porciovanie hydiny, krájanie surového mäsa a drvenie cesnaku alebo zázvoru.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka -30,5 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele – 8,9 cm
Hrúbka čepele – 2,3 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 348 g
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Friction Folder VG-10, 8,5
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ VG-10
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,0 cm
Dĺžka čepele – 7,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 10,8 cm
Hrúbka čepele – 2,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 78 g
Zámok – nie
Klip – nie
Do úschovne
Kuchynské nožnice Mcusta Sakura Damascus
Kuchynské nožnice vyrobené v Japonsku v Seki firmou Mcusta. K výrobe bola použitá oceľ VG10. Každý kus je ručne zostavený, dokončený, naostrený a skontrolovaný remeselníkov v tíme Mcusta. Na nožniciach je motív čerešne
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Wave Iron Wood Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – železné drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Classic Wave Black Pakka Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – osemhranné drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,9 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,4 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 241 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – osemhranné drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,3 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 199 g
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Supreme Hammered 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 81 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovane a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,9 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,4 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 239 g
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Splash 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – drevo pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 78 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Splash, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovania a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39,0 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,1 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 201 g
Do úschovne
Nôž Mcusta Zanmai Revolution Kiritsuke, 23 cm
Všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, a filirovanie rôznych produktov. Skúsený kuchár s ním bude hravo vykosťovať mäso a hydinu či porciovať ryby. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a správne tvarovaný, aby zaručil užívateľovi pohodlie a plnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Čepeľ – vysokorýchlostné oceľ prášková SPG2
Rukoväť- drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,4 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný symetrický
Hmotnosť – cca 181 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Revolution, 21 cm
Všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, a filírovanie rôznych produktov. Skúsený kuchár s ním bude hravo vykosťovať mäso a hydinu či porciovať ryby. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a správne tvarovaný, aby zaručil užívateľovi pohodlie a plnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Čepeľ – vysokorýchlostné oceľ prášková SPG2
Rukoväť- drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 36,0 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný symetrický
Hmotnosť – cca 158 g
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Zebra 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 26,8 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 2,8 cm
Hrúbka čepele – 1,6 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 84 g
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Zebra 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 22,5 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Hrúbka čepele – 1,4 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 76 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Ultimate Aran, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – pletená 32 vrstvová oceľ – jadro VG-10 a VG-2
Rukoväť – paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39,5 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 216 g
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.