MCUSTA

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,4 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 203 g

Nôž Mcusta Zanmai Exceed Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
rukoväť- polyacetal
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,8 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,6 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 170 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Splash 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – drevo pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 78 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Splash, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovania a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39,0 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,1 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 201 g

Nôž Mcusta Zanmai Revolution Kiritsuke, 23 cm
Všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, a filirovanie rôznych produktov. Skúsený kuchár s ním bude hravo vykosťovať mäso a hydinu či porciovať ryby. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a správne tvarovaný, aby zaručil užívateľovi pohodlie a plnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Čepeľ – vysokorýchlostné oceľ prášková SPG2
Rukoväť- drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 38,4 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný symetrický
Hmotnosť – cca 181 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Revolution, 21 cm
Všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, a filírovanie rôznych produktov. Skúsený kuchár s ním bude hravo vykosťovať mäso a hydinu či porciovať ryby. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a správne tvarovaný, aby zaručil užívateľovi pohodlie a plnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Čepeľ – vysokorýchlostné oceľ prášková SPG2
Rukoväť- drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 36,0 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný symetrický
Hmotnosť – cca 158 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Zebra 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 26,8 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 2,8 cm
Hrúbka čepele – 1,6 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 84 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Pro Zebra 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 33 vrstvová, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 22,5 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Hrúbka čepele – 1,4 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 76 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Pro Zebra, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39,0 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 4,9 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 225 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Pro Zebra, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,6 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 1,85 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 195 g

Nôž Mcusta Zanmai Pro Zebra Sujihiki, 27 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšiaako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ 33 vrstvová, jadro-VG-10
rukoväť- Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 41,1 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 4,0 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenie – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 179 g

Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Hybrid VG-10, 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ VG-10
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 82 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Hybrid VG-10, 27 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ VG-10
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 42,9 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 5,3 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 260 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Hybrid VG-10, 24 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ VG-10
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 39 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,3 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 209 g

Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Hybrid VG-10, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ VG-10
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,3 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 176 g

Nôž Mcusta Zanmai Hybrid VG-10 Sujihiki, 30 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ VG-10
Rukoväť- drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 44,8 cm
Dĺžka čepele – 30,0 cm
Šírka čepele – 4,2 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 201 g