Saya Jap. Lak Red, pre nôž šéfkuchára, 21cm
Saya je vyrobená z dreva červenej magnólie pochádzajúceho zo stromov Honoka v Japonsku, z rovnakého materiálu, ktorý sa po stáročia používa na ochranu japonských katan. Ochranný povlak zvyšuje trvanlivosť a odolnosť proti poškriabaniu. Z bezpečnostných dôvodov sa k udržaniu čepele a krytu na správnom mieste používa čap.
Saya sa hodí na všetky nože Mcusta Zanmai s dĺžkou 21 cm
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Friction Folder VG-10, 8,5
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ VG-10
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,0 cm
Dĺžka čepele – 7,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 10,8 cm
Hrúbka čepele – 2,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 78 g
Zámok – nie
Klip – nie
Do úschovne
Kuchynské nožnice Mcusta Sakura Damascus
Kuchynské nožnice vyrobené v Japonsku v Seki firmou Mcusta. K výrobe bola použitá oceľ VG10. Každý kus je ručne zostavený, dokončený, naostrený a skontrolovaný remeselníkov v tíme Mcusta. Na nožniciach je motív čerešne
Do úschovne
Nôž Mcusta Zanmai Exceed Sujihiki, 24 cm
Kuchynský nôž určený na porciovanie a krájanie mäsa, napr. hydiny, pečeného mäsa alebo šunky – po varení alebo upečení produktu. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje hladké a presné rezanie po celej rovine, zatiaľ čo silnejší nôž mäso často klínuje a trhá.
Technické údaje:
Čepel- oceľ AUS-8
rukoväť- polyacetal
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,8 cm
Dĺžka čepele – 24,0 cm
Šírka čepele – 3,6 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 170 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Supreme Ripple, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – laminované červené drevo paka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,4 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 203 g
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Ultimate Unkai 15 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – 33vrstvá oce, jadro VG-10
Rukoväť – drevo pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 28,2 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 113 g
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Classic Wave Blue Micarta Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Classic Wave Black Pakka Damascus
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – Micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 8,5 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 11,5 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Nôž na pečivo Mcusta Pro Flame, 23 cm
Dlhý japonský vrúbkovaný nôž, ktorý sa používa na krájanie rôznych druhov pečiva. Vďaka veľmi ostrej reznej hrane si nôž dokonale poradí s čerstvým, chrumkavým pečivom. Dlhá čepeľ vám umožní pohodlne krájať aj tie najväčšie bochníky, bez toho aby ste rozdrvili jemný vnútrajšok žemle alebo chleba.
Technické údaje:
Čepeľ -33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť – červené laminované drevo Pakka
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele – 3,5 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – vrúbkovaná čepeľ
Hmotnosť – cca 147 g
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Shinra Mixture Black Pakka SPG2
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – práškovaná oceľ SPG2
Rukoväť – drevo Pakka
Tvrdosť – 62 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 17,0 cm
Dĺžka čepele – 6,5 cm
Šírka čepele – 1,8 cm
Dĺžka rukoväte – 9,7 cm
Hrúbka čepele – 3,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 125 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Money Klip Kikyo AUS8, 5cm
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ AUS-8
Rukoväť – oceľ 420J2
Tvrdosť – 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 12,0 cm
Dĺžka čepele – 4,7 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Dĺžka rukoväte – 7,1 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 55 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Money Klip Aoi AUS8, 5cm
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ AUS-8
Rukoväť – oceľ 420J2
Tvrdosť – 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 12,0 cm
Dĺžka čepele – 4,7 cm
Šírka čepele – 2,5 cm
Dĺžka rukoväte – 7,1 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 55 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Katana VG-10 čierny hliník
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ VG-10
Rukoväť – hliník
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 19,5 cm
Dĺžka čepele – 8,3 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 10,8 cm
Hrúbka čepele – 3,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 99g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Skladací nôž Mcusta Forge Black Damascus, 8,5 cm
Zatvárací nôž je dokonalým spoločníkom pre každodenné použitie, bude perfektný do mesta, zvládne aj ľahkú prácu v teréne. Systém zámku v kombinácii s dokonalým prispôsobením prvkov zaisťuje bezpečnosť používania. Plná rukoväť zaisťuje pohodlie pri používaní.
Technické údaje:
Čepeľ – vrstvená nerezová oceľ VG-10
Rukoväť – oceľ 420J2
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka po rozložení – 19,5 cm
Dĺžka čepele – 8,0 cm
Šírka čepele – 2,0 cm
Dĺžka rukoväte – 11,0 cm
Hrúbka čepele – 2,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 112 g
Zámok – lineárne zámok
Klip – áno
Do úschovne
Kuchynské nožnice Mcusta Butterfly Damascus
Kuchynské nožnice vyrobené v Japonsku v Seki firmou Mcusta. K výrobe bola použitá oceľ VG10. Každý kus je ručne zostavený, dokončený, naostrený a skontrolovaný remeselníkov v tíme Mcusta. Na nožniciach je motýlí vzor.
Do úschovne
Kuchynské nožnice Mcusta Fuji Damascus
Kuchynské nožnice vyrobené v Japonsku v Seki firmou Mcusta. K výrobe bola použitá oceľ VG10. Každý kus je ručne zostavený, dokončený, naostrený a skontrolovaný remeselníkov v tíme Mcusta. Na nožniciach je motív hory Fuji.
Do úschovne
Univerzálny nôž Mcusta Zanmai Classic Pakka, 11 cm
Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, rovnako ako k odstraňovaniu semienok či jadrovníkov. Krátka, tenká čepeľ u tohto modelu bola mierne rozšírená, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 22,5 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 90 g
Do úschovne
Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Classic Pakka, 27 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ AUS-8
Rukoväť – Pakka drevo
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 42,2 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele – 5,2 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný
Hmotnosť – cca 253 g
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.