Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 122- +420 734 447 728
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 122info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
Prietokomer vody (prietok 0,2-0,5 l/min). Priemer pripojenia je 1/4”.
Do úschovne
Filter je určený hlavne na úpravu vody na výrobu ľadu a pitnej vody. Štvorstupňový proces úpravy vody jej dodáva jedinečné vlastnosti a príjemnú chuť, pričom zanecháva potrebné minerály.
Štvorstupňové čistenie vody:
- odstránenie mechanických nečistôt z vody
- zníženie tvorby vodného kameňa pomocou prostriedku proti vodnému kameňu
- zlepšenie chuti vody odstránením chlóru, organických zlúčenín a ďalších látok, ktoré zhoršujú chuť a vôňu vody.
- prevencia rastu mikroorganizmov, baktérií a rias
Filter Cube Line je zapojený do vodného systému pomocou rýchlospojok. Výmena použitého filtra je veľmi jednoduchá, spočíva v nahradení celého filtra novým. Táto operácia nevyžaduje použitie žiadnych nástrojov.
Výhodou zariadenia je dlhá životnosť kazety vo vzťahu k jej malej veľkosti. Navyše vďaka nízkej cene je prevádzka systému veľmi ekonomický. Výmenu vložky na úpravu vody je potrebné vykonať po pretečení stanoveného množstva vody, najmenej však každých šesť mesiacov.
Pozor: Činidlo proti vodnému kameňu viaže ióny vápnika a horčíka a zabraňuje tvorbe usadenín na prvkoch pri kontakte s vodou až do 60 ° C.
Obvyklé množstvo ošetrené vody pri tvrdosti 10 dh (Všeobecné tvrdosti GH) a obsahu chlóru vo vode 0,3 mg / l: 60000 lecz
Nominálna rýchlosť prietoku [l / min]: 0-8
Priemer pripojenia [cal]: 3/4
Rozmery [mm]: 310×180
Do úschovne
Vďaka spolupráci medzi špecialistami na filtráciu vody, baristi, pekári a kuchári bola vytvorená špeciálna rada produktov pre kávovary a automaty, malé pece a konvektomaty:
- inovatívne technológie
- vhodné pre všetky typy automatov a kávovarov
- vyrobené s dôrazom na každý detail
jednoduchosť použitia
- jednoduchá inštalácia a ovládanie
- bezpečné a ľahko vymeniteľné
ukladanie
- Predlžuje životnosť zariadenia
- Chráni zariadenie pred usadeninami vodného kameňa
- Znižuje náklady na služby
- vysoko výkonné
Zlepšenie kvality vody
- Odstránenie zlúčenín vápnika a horčíka (tzv. Uhličitánovú tvrdosť) a ďalších minerálov, ktoré zabraňujú hromadeniu vodného kameňa, čo môže poškodiť zariadenie alebo zhoršiť kvalitu nápojov,
- Zaisťuje konštantnú kvalitu filtrovanej vody po celú dobu jej životnosti
- Zlepšenie kvality nápojov – 10-krát účinnejší pri odstraňovaní chemických znečisťujúcich látok (napr. Chlóru, ťažkých kovov, pesticídov, železa, mangánu a ďalších) a organických znečisťujúcich látok spôsobujúcich nepríjemnú chuť a vôňu
NOVÁ LEPŠIE FORMULA vo verzii Mg pridaním iónov horčíka, viac chuti pre tých najnáročnejších milovníkov kávy
- Nevyžaduje použitie zmiešavača vody / obtoku – konštantná uhličitánová tvrdosť v rozmedzí 5-7 dh.
Možnosť použiť vodomer DigiFlow 0.2 – externý vodomer (prietok 0,2-5,0 litrov / min)
Množstvo ošetrenej vody pri 10 ° dh (uhličitánovej tvrdosti KH) [litre]: 1600
Nominálny prietok [l / min]: 0-3
Priemer pripojenia [cal]: 3/8; 1/2; 3/4
Rozmery hĺbka / šírka / výška [cm]: 13/19/31
Do úschovne
Filter AF-C2 je jedinečné riešenie pre získanie dokonalé pitnej vody, a to aj z tých najhorších kohútikov. Kombinácia najkvalitnejšieho aktívneho uhlia získaného z kokosových škrupín s guľôčkami KDF a polypropylénovou penou vám umožní odstrániť všetky nečistoty z vody a zanechať tak cenné minerálne zlúčeniny.
Štvorstupňové čistenie vody:
- odstránenie mechanických nečistôt pod 5 mikrometrov
- odstraňovanie chemických nečistôt (vrátane: chlóru, ťažkých kovov, pesticídov, železa, mangánu a ďalších)
- odstránenie organických nečistôt, ktoré spôsobujú nepríjemnú chuť a vôňu vody, vrátane: sírovodíka, ropných zlúčenín, humátov, fenolov atď.
- mikrobiologická ochrana vody
Na prianie zákazníka možno filter naplniť mineralizujúcimi granulami (voliteľná extra možnosť). Postupne sa rozpúšťajúce granulát dávkuje do vody základnej minerály, ako je vápnik, horčík, sodík a draslík.
Po vyčerpaní vlastností čistenia vody je filter ľahko vymeniť za nový pomocou rýchlospojok.
Výkon [litre]: 8000
Rýchlosť prietoku [litre / min]: 0-4
Napájanie [cal]: 1/2
Rozmer výška / šírka / hĺbka s pripojeniami [mm]: 310/190/130
Váha [kg]: 2
Pracovný tlak [bar]: 2 – 6
Do úschovne
Do úschovne
Vďaka spolupráci medzi špecialistami na filtráciu vody, baristi, pekári a kuchári bola vytvorená špeciálna rada produktov pre kávovary a automaty, malé pece a konvektomaty:
- inovatívne technológie
- vhodné pre všetky typy automatov a kávovarov
- vyrobené s dôrazom na každý detail
Jednoduchosť použitia
- jednoduchá inštalácia a ovládanie
- bezpečné a ľahko vymeniteľné
Ukladanie
- Predlžuje životnosť zariadenia
- Chráni zariadenie pred usadeninami vodného kameňa
- Znižuje náklady na služby
- vysoko výkonné
Zlepšenie kvality vody
- Odstránenie zlúčenín vápnika a horčíka (tzv. Uhličitanovú tvrdosť) a ďalších minerálov, ktoré zabraňujú hromadeniu vodného kameňa, čo môže poškodiť zariadenie alebo zhoršiť kvalitu nápojov,
- Zaisťuje konštantnú kvalitu filtrovanej vody po celú dobu jej životnosti
- Zlepšenie kvality nápojov – 10-krát účinnejší pri odstraňovaní chemických znečisťujúcich látok (napr. Chlóru, ťažkých kovov, pesticídov, železa, mangánu a ďalších) a organických znečisťujúcich látok spôsobujúcich nepríjemnú chuť a vôňu
NOVÁ LEPŠIE FORMULA vo verzii Mg pridaním iónov horčíka, viac chuti pre tých najnáročnejších milovníkov kávy
- Nevyžaduje použitie zmiešavača vody / obtoku – konštantná uhličitanová tvrdosť v rozmedzí 5-7 dh.
Do úschovne
Vďaka spolupráci medzi špecialistami na filtráciu vody, baristi, pekári a kuchári bola vytvorená špeciálna rada produktov pre kávovary a automaty, malé pece a konvektomaty:
- inovatívne technológie
- vhodné pre všetky typy automatov a kávovarov
- vyrobené s dôrazom na každý detail
Jednoduchosť použitia
- jednoduchá inštalácia a ovládanie
- bezpečné a ľahko vymeniteľné
Ukladanie
- Predlžuje životnosť zariadenia
- Chráni zariadenie pred usadeninami vodného kameňa
- Znižuje náklady na služby
- vysoko výkonné
Zlepšenie kvality vody
- Odstránenie zlúčenín vápnika a horčíka (tzv. Uhličitanovú tvrdosť) a ďalších minerálov, ktoré zabraňujú hromadeniu vodného kameňa, čo môže poškodiť zariadenie alebo zhoršiť kvalitu nápojov,
- Zaisťuje konštantnú kvalitu filtrovanej vody po celú dobu jej životnosti
- Zlepšenie kvality nápojov – 10-krát účinnejší pri odstraňovaní chemických znečisťujúcich látok (napr. Chlóru, ťažkých kovov, pesticídov, železa, mangánu a ďalších) a organických znečisťujúcich látok spôsobujúcich nepríjemnú chuť a vôňu
NOVÁ LEPŠIE FORMULA vo verzii Mg pridaním iónov horčíka, viac chuti pre tých najnáročnejších milovníkov kávy
- Nevyžaduje použitie zmiešavača vody / obtoku – konštantná uhličitanová tvrdosť v rozmedzí 5-7 dh.
Do úschovne
Elektronický vodomer s prietokom 1,7-14,5 l/min.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Zmäkčovanie vody je proces, pri ktorom sa z vody odstraňujú nežiaduce minerály, najmä zlúčeniny vápnika a horčíka. Zmäkčovanie vody prebieha v stĺpci zo sklenených vlákien naplnenom živicou. Ióny vápnika a horčíka sú absorbované časticami živice, keď voda preteká stĺpcom. Keď je živica nasýtená ióny, už nie je účinná a potom sa regeneruje soľankou. Ióny vápnika a horčíka sú počas regenerácie odplavené, čo umožňuje opakované použitie živicovej kolóny.
Do úschovne
Výkon (výkon jednotky závisí na miestne podmienky, ako je tlak, teplota a kvalita dodávanej vody) [litre / min]: 1,7 – 2,2
Nepretržitý výdaj pri teplote 15 ° C [litre / h]: 120
Denní výdaj [litre / deň]: 2880
Ascler pri práci [bar]: 2,0 – 6,0
Teplota privádzanej vody [° C]: <30
Pripojenie [palec]: 3/4 “
Rozmery (dĺžka / šírka / výška) [mm]: 510/140/500
Spotreba energie [kW]: 0,3
Ako zariadenie funguje
Najprv voda prechádza začiatočnou filtráciou a čistením, kde sú odstránené všetky mechanické, chemické a organické nečistoty. Potom pokračuje na osmotickú membránu, kde sa odfiltrujú všetky ďalšie rozložené zlúčeniny a minerálna soľ.
Metóda reverznej osmózy je nákladovo najefektívnejší spôsob, ako získať vyčlenenú a úplne odsolenú vodu. Proces odsoľovania prebieha v osmotických membránach. Štruktúra membrán pripomínajúcich sito, ktoré umožňuje priechod iba čistými vodami, dve všetky časti väčšie ako otvory sita (napríklad minerálna soľ) sú smerované do kanalizácie.
Pred RO systém odporúčame použiť zmenené vody, aby boli membrány chránené pred poškodením vodným kameňom. To predlžuje život membrán. – DOPLŇKOVÉ VYBAVENIE.
Metóda reverznej osmózy je najlepší spôsob, ako je napríklad získanie demineralizovanej vody, nevyhnutná pre umývačky riadu určené na čistenie skleneného riadu a príborov. Nedostatočné minerálne soli vo vode je základným prvkom prispievajúcim k získaniu lesklého skla bez škvŕn a nánosov. Čistá demineralizovaná voda je smerovaná do umývačiek a slaná voda je vypúšťaná do kanalizácie alebo môže byť použitá pre iné účely. Celý systém demineralizácie vody sa skladá zo systému DF, ktorý môže pracovať aj so zásobníkom vody. Nádrž môže byť pod tlakom alebo bez tlaku. Na umývačky slúži preplachovacie čerpadlo a atmosférický kotol nie je nutná akumulačná nádrž. Na druhej strane, pokiaľ umývačka nie je vybavená preplachovacím čerpadlom alebo ak má byť použité čerpadlo a tlakový kotol, musí byť takáto tlaková alebo netlaková nádrž sú prídavným čerpadlom. Pri použití beztlakových nádrží dodáva vodu do umývačky riadu ďalšie čerpadlo. Akumulačná nádrž je nevyhnutná v prípade vysokej dočasnej spotreby po vode, ktorá presahuje výrobnú kapacitu osmózy. Výber vhodného riešenia meniaceho sa na miestne podmienky a hlavne na potrubní vody v umývačke.
NA KONVEKTOMATY
Systém RO je tiež veľmi dobrý potrebný pre konvektomaty, hlavne tam, kde je voda vysoko mineralizovaná a jej tvrdosť presahuje 20 dh. Vytvorte veľmi malú bodovú vodu pre napúšťanie a čistenie pece tým, že by ste mali zvoliť typ RO zvážený jednotlivo pre každý typ pece.
NA KÁVOVARY
Aby ste mohli robiť nálev kávy alebo čaju, musíte byť voda pripravená / upravená veľmi presne. Voda by mala mať prísne definované parametre, ako je mineralizácia (TDS), tvrdosť a pH. Toho je možné dosiahnuť iba vhodne vybaveným systémom reverznej osmózy DF.
NA VÝROBNÍKY ĽADU
V prípade vody s veľmi vysokým obsahom minerálov (vysoký TDS) je získanie kryštalických čistých ľadov kociek vyžadovaných reverznými osmózami. Iba táto metóda zaistí najvyššiu kvalitu ľadu, a to je ako z hľadiska vzhľadu, takže zlepší chuť a arómu.
Do úschovne
Výkon (výkon jednotky závisí na miestnych podmienkach, ako je tlak, teplota a kvalita dodávanej vody) [litre / min]: 2,6 – 3,3
Nepretržitý výdaj pri teplote 15 ° C [litre / h]: 180
Denný výdaj [litre / deň]: 4320
Tlak pri práci [bar]: 2,0 – 6,0
Teplota privádzanej vody [° C]: <30
Pripojenie [cal]: 3/4 “
Rozmery (dĺžka / šírka / výška) [mm]: 510/140/500
Spotreba energie [kW]: 0,3
Ako zariadenie funguje
Najprv voda prechádza počiatočnou filtráciou a čistením, kde sú odstránené všetky mechanické, chemické a organické nečistoty. Potom pokračuje na osmotickú membránu, kde sa odfiltrujú všetky zostávajúce rozpustené zlúčeniny a minerálne soli.
Metóda reverznej osmózy je nákladovo najefektívnejším spôsobom, ako získať vyčistenú a úplne odsolenej vodu. Proces odsoľovanie prebieha v osmotickej membráne. Štruktúra membrány pripomína sito, ktoré umožňuje priechod iba čistej vody, zatiaľ čo všetky častice väčšie ako otvory sita (napr. Minerálne soli) sú smerované do kanalizácie.
Pred RO systémom sa odporúča použiť zmäkčovač vody, aby boli membrány chránené pred poškodením vodným kameňom. To predlžuje životnosť membrán. – DOPLNKOVÉ VYBAVENIE.
REVERZNÉ OSMÓZA – NAJLEPŠIE RIEŠENIE PRE UMÝVAČKY NA SKLENENÉ RIADU!
Metóda reverznej osmózy je najlepší spôsob, ako získať demineralizovanú vodu, nevyhnutnú pre umývačky riadu určené na čistenie skleneného riadu a príborov. Nedostatok minerálnych solí vo vode je základným prvkom prispievajúcim k získaniu lesklého skla bez škvŕn a nánosov. Čistá demineralizovaná voda je smerovaná do umývačky a slaná voda je vypúšťaná do kanalizácie alebo môže byť použitá na iné účely. Celý systém demineralizácia vody sa skladá zo systému DF, ktorý môže pracovať tiež so zásobníkom vody. Nádrž môže byť pod tlakom alebo bez tlaku. U umývačky vybavené preplachovacím čerpadlom a atmosferickým bojlerom nie je nutná akumulačná nádrž. Na druhú stranu, ak umývačka nie je vybavená preplachovacím čerpadlom alebo ak má také čerpadlo a tlakový kotol, mala by byť použitá tlaková alebo netlaková nádrž s prídavným čerpadlom. Pri použití beztlakové nádrže dodáva vodu do umývačky riadu ďalšej čerpadlo. Akumulačná nádrž je tiež nevyhnutná v prípade vysokej dočasnej dopytu po vode, ktorá presahuje výrobnú kapacitu osmózy. Výber vhodného riešenia závisí od miestnych podmienok a predovšetkým na potrebe vody v umývačke.
NA KONVEKTOMATY
Systém RO je tiež veľmi dobrý potrebný pre konvektomaty, hlavne tam, kde je voda vysoko mineralizovaná a jej tvrdosť presahuje 20 dh. Vytvorte veľmi malú bodovú vodu pre napúšťanie a čistenie pece tým, že by ste mali zvoliť typ RO zvážený jednotlivo pre každý typ pece.
NA KÁVOVARY
Aby ste mohli robiť nálev kávy alebo čaju, musíte byť voda pripravená / upravená veľmi presne. Voda by mala mať prísne definované parametre, ako je mineralizácia (TDS), tvrdosť a pH. Toho je možné dosiahnuť iba vhodne vybaveným systémom reverznej osmózy DF.
NA VÝROBNÍKY ĽADU
V prípade vody s veľmi vysokým obsahom minerálov (vysoký TDS) je získanie kryštalických čistých ľadov kociek vyžadovaných reverznými osmózami. Iba táto metóda zaistí najvyššiu kvalitu ľadu, a to je ako z hľadiska vzhľadu, takže zlepší chuť a arómu.
Do úschovne
