Pákové kávovary

Firma Nuova Simonelli bola založená už v roku 1936 v Taliansku. Vďaka mnohoročným skúsenostiam a dodržiavaním tradícií patrí k najlepším výrobcom espresso kávovarov a ďalších zariadení. Nuova Dimonelli uspokojí potreby i tých najnáročnejších zákazníkov. Preto od roku 2008 sa stala firma Nuova Simonelli s radou Aurelia ako oficiálny kávovar svetového majstrovstva baristov (World Barista Championship) a tiež získala ocenenie Compasso d´Oro v oblasti inovácii designu, ergonómie kávovarov a prínos špičkovej aplikácie technológií. Jedno piestový kávovar Oscar II od firmy Nuova Simonelli je vyrábaný už od roku 1990. Oscar II je vhodný ako do malých profesionálnych gastronomických zariadení, tak i do domácností k príprave kávy a cappuccina. Bojler s obsahom 2 l je vyrobený z medi, vodnej nádržky s obsahom 3 l a parnej trysky sú vyrobené z nerezovej ocele, kryt kávovaru je vyrobený z nerezovej ocele a odolného ABS v čiernej farbe. Potrebné napätie je 230 V. Zariadenie je vybavené termoregulačnou hlavou, ručným dávkovaním, parnou tryskou, možnosťou prípravy 2 šálok naraz, praktickým ovládacím panelom s mäkkými a posvietenými tlačidlami, ukazovateľom nedostatku tepla a vody a nastaviteľným dávkovaním. Kávovar je vo troch farebných variantoch a to modrá, červená a čierna.

Firma Nuova Simonelli bola založená už v roku 1936 v Taliansku. Vďaka mnohoročným skúsenostiam a dodržiavaním tradícií patrí k najlepším výrobcom espresso kávovarov a ďalších zariadení. Nuova Dimonelli uspokojí potreby i tých najnáročnejších zákazníkov. Preto od roku 2008 sa stala firma Nuova Simonelli s radou Aurelia ako oficiálny kávovar svetového majstrovstva baristov (World Barista Championship) a tiež získala ocenenie Compasso d´Oro v oblasti inovácii designu, ergonómie kávovarov a prínos špičkovej aplikácie technológií. Dvojpákový kávovar Aurelia II DIGIT s nastaviteľným dávkovaním od firmy Nuova Simonelli je profesionálne zariadenie určené k príprave kávy, espresa a cappuccino. Kávovar je vybavený 2 parnými tryskami, ventilom na teplú vodu, 2 parnými tryskami s ovládaním Push & Pull vyrobené z nerezovej ocele. Kávovar je s možnosťou dávkovania teplej vody a pary. Bojler je vyrobený z medi s objemom 14 l, kávovar je vyrobený z nerezovej ocele a odolného ABS. Kávovar je dostupný v troch farebných variantoch, a to v čiernej, bielej a červenej. Kávovar je vhodný do gastronomických zariadení, ako sú kaviarne, reštaurácie a hotely. Vďaka vyššiemu umiestneniu hláv, môžete ľahko a rýchlo naliať nápoje do šálok, čím sa urýchli výnos. Potrebné napätie je buď 230 V, alebo 380 V. Kávovar je ďalej je vybavený multifunkčným grafickým displejom s otočným ovládaním, elektronickým ovládaním teploty PID, možnosťou pridania parnej trysky Easy Cream do oboch parných trysiek, automatickým čistiacim systémom, USB slotom, systémom Brewing SIS, tryskou s teplou vodou a ekonomizérom. Za príplatok môžete dokúpiť ku kávovaru LED svetlo pre pracovnú plochu a parnú trysky za 11300 Kč, elektrickým ohrievačom šálok za 2000, parnú trysku Cool Touch za 2600 Kč a parnú trysku Easy Cream s elektronickou kontrolou teploty mlieka za 16300 Kč.

Firma Nuova Simonelli bola založená už v roku 1936 v Taliansku. Vďaka mnohoročným skúsenostiam a dodržiavaním tradícií patrí k najlepším výrobcom espresso kávovarov a ďalších zariadení. Nuova Dimonelli uspokojí potreby i tých najnáročnejších zákazníkov. Preto od roku 2008 sa stala firma Nuova Simonelli s radou Aurelia ako oficiálny kávovar svetového majstrovstva baristov (World Barista Championship) a tiež získala ocenenie Compasso d´Oro v oblasti inovácii designu, ergonómie kávovarov a prínos špičkovej aplikácie technológií. Kávovar APPia II COMPACT 2GR s nastaviteľným dávkovaním od firmy Nuova Simonelli je profesionálne zariadenie určené k príprave espresa a cappuccino. Línia Appia II je založená na úspechu prvotnej línie Appia. Kávovar Appia II je moderné, výkonné spoľahlivé a overené zariadenie. Bojler je vyrobený z medi s objemom 7,5 l, podstava a bočné steny sú vyrobené z odolného ABS v čiernej farbe. Predná a zadná časť a pracovná plocha sú vyrobené z nerezovej ocele. Appia II 3GR je vhodná do profesionálnych gastonomických zariadení s väčším počtom zákazníkov, ako sú hotely, reštaurácie a kaviarne. Vďaka vyššiemu umiestneniu hláv, môžete ľahko a rýchlo naliať nápoje do pohárov, čím sa urýchli výnos. Ďalej je kávovar vybavený vstavaným rotačným čerpadlom, systémom Brewing SIS, nastaviteľným dávkovaním, dvoma parnými tryskami s ovládaním Push& Pull , tryskou na teplú vodu. Potrebné napätie je 280 V. Za príplatok 2200 Kč môžete kávovar na objednávku vyrobiť v červenej alebo perleťovej bielej farbe, ďalej je možné dokúpiť za 9350 Kč parnú trysku SMART WAND s elektrickou kontrolou teploty mlieka, za 2600 Kč môžeme dodať ekonomizér na teplú vodu.

Firma Nuova Simonelli bola založená už v roku 1936 v Taliansku. Vďaka mnohoročným skúsenostiam a dodržiavaním tradícií patrí k najlepším výrobcom espresso kávovarov a ďalších zariadení. Nuova Dimonelli uspokojí potreby i tých najnáročnejších zákazníkov. Preto od roku 2008 sa stala firma Nuova Simonelli s radou Aurelia ako oficiálny kávovar svetového majstrovstva baristov (World Barista Championship) a tiež získala ocenenie Compasso d´Oro v oblasti inovácii designu, ergonómie kávovarov a prínos špičkovej aplikácie technológií. Kávovar APPia II 2GR s nastaviteľným dávkovaním od firmy Nuova Simonelli je profesionálne zariadenie určené k príprave espresa a cappuccino. Línia Appia II je založená na úspechu prvotnej línie Appia. Kávovar Appia II je moderné, výkonné spoľahlivé a overené zariadenie. Bojler je vyrobený z medi s objemom 11 l, podstava a bočné steny sú vyrobené z odolného ABS v čiernej farbe. Predná a zadná časť a pracovná plocha sú vyrobené z nerezovej ocele. Appia II 2GR je vhodná do profesionálnych gastonomických zariadení s väčším počtom zákazníkov, ako sú hotely, reštaurácie a kaviarne. Vďaka vyššiemu umiestneniu hláv, môžete ľahko a rýchlo naliať nápoje do pohárov, čím sa urýchli výnos. Ďalej je kávovar vybavený vstavaným rotačným čerpadlom, systémom Brewing SIS, nastaviteľným dávkovaním, dvoma parnými tryskami s ovládaním Push& Pull , tryskou na teplú vodu. Potrebné napätie je 280 V alebo 400 V. Za príplatok 3300 Kč môžete kávovar na objednávku vyrobiť v červenej alebo perleťovej bielej farbe, z a2600 Kč môžete objednať ekonomizér na teplú vodu, a za 2100 Kč sa dá dokúpiť ohrievač sálok.

Odklepávač kávovej usadeniny s katalógovým číslom 486014 je vyrobený z nerezovej ocele s valčekom na odklepávanie, ktorý je vyrobený z plastu. Rozmery: 26,5 × 16,2 × 10,2 cm. Odklepávač kávovej usadeniny Stalgast nájde svoje uplatnenie v kaviarňach, reštauráciách, cukrárňach a v ďalších zariadeniach, kde sa servíruje káva z kávovaru.

Utláčacia podložka – jednotná, od firmy Hendi, katalógové číslo 208670, rozmery 150×100×45 mm. Vyrobená z čierneho silikónu. Podložka má výrez pre umiestnenie páky pre vtláčanie kávy a miesto pre jeden tamper.

Šuplík – hodí sa ako podstavec pod mlynček na kávu od firmy Hendi, s katalógovým číslom 208694, rozmery 350×250×90 mm. Vyrobený z uhlíkovej ocele. Má perforovaný povrch a vyberateľnú odklepávaciu tyč.

Utláčacia stanica od firmy Hendi, katalógové číslo 208687, rozmery 93×142×60 mm. Je vybavená výrezom pre umiestnenie páky pri utláčaní kávy a miestom na jeden tamper.

Odklepávacia nádoba na kávu, od firmy Hendi, katalógové číslo 208335, rozmery 176×162×100 mm (GN 1/6). Vyrobená z nerezovej ocele, s vyberateľnou odklepávacou tyčou obalenou silnou vrstvou silikónu pre nárazovú absorpciu.

Odklepávacia nádoba na kávu, od firmy Hendi, katalógové číslo 208380, rozmery 275×175×110 mm, vnútorná nádoba (GN 1/4). Vyrobená z nerezovej ocele, s vyberateľnou odklepávacou tyčou obalenou silnou vrstvou silikónu pre nárazovú absorpciu. Vonkajší kryt je vyrobený z tmavého dreva.

Dynamometrický tamper (vtláčadlo na kávu), od firmy Hendi, katalógové číslo 208625, ktoré umožňuje kontrolu presného a správneho vtláčanie kávy – opakovane. Má univerzálnu veľkosť a je tak vhodný pre väčšinu pák. Vtláčadlo je vyrobené z nerezovej ocele s čiernou hliníkovou rukoväťou.

Odklepávacia nádoba na kávu, od firmy Hendi, katalógové číslo 208342, rozmery 265×162×100 mm (GN 1/4). Vyrobená z nerezovej ocele, s vyberateľnou odklepávacou tyčou obalenou silnou vrstvou silikónu pre nárazovú absorpciu.

Utláčacia podložka – dvojitá, od firmy Hendi, katalógové číslo 208649, rozmery 205×150×45 mm. Vyrobená z čierneho silikónu. Podložka má 2 výrezy pre umiestnenie páky pre vtláčanie kávy a miesto pre dva vtláčadlá – tampery.

Okrúhla odklepávacia nádoba na kávu, od firmy Hendi, katalógové číslo 208618, rozmery 153×185×165 mm, vyrobená z nerezovej ocele. Má vyverateľnú odklepávaciu tyč obalenú silnou vrstvou silikónu pre nárazovú absorpciu.

Štetka na čistenie hadice kávovaru s katalógovým číslom 486741 je vyrobená z nerezovej ocele o dĺžke 16,5 cm a Ø 6 mm. Nájde svoje uplatnenie v kaviarňach, reštauráciách, cukrárňach a všetkých ďalších zariadeniach, kde sa servíruje káva z kávovaru.

Technológia espressa v pákových kávovaroch značky Graef má svoj počiatok v roku 1901. Jene mletá káva sa extrahuje do zariadenia pod vysokým tlakom (cca 9 barov) za približne 23 sekúnd. V pákových kávovaroch sa mletá káva dáva do ručne odnímateľného sita a pritlačuje sa.

Východzím bodom na prípravu dobrého espressa je zásada 4 M:

• 1. miešanie (Miscela) – výber z kávových zŕn
• 2. mlynček (Macinacaffè) – dobrý mlynček, který vždy prípraví čerstvú kávu, napr. CM 702, CM 800, CM 802 nebo CM 900.
• 3. Espress (Macchina) – vhodné zariadenie, ktoré generuje optimálny tlak vody.
• 4. obsluha (Mano) – pripravuje espresso a prispôsobuje navzájom 3 faktory uvedené vyššie.

• páka pr. 58 mm vyrobená z nehrdzavejúcej ocele
• ohrievač thermoblock vyrobený z nehrdzavejúcej ocele
• odnímateľná nádoba na vodu 2,5 l so signálom vodnej hladiny
• krátky proces ohrevu
• tlak max. 16 barov
• nádoba na mlieko z nehrdzavejúcej ocele
• jednotlakové filtračné koše na 1 a 2 šálky
• odnímateľná základňa
• sada na čistenie