Polykarbonátová forma na nepravidelné pralinky – 21 ks x 9 g – MA1011 | MARTELLATO, Modern

Cukrárska podložka 30T604014 je produktom talianskej spoločnosti Martellato. Nájde svoje uplatnenie v každej kuchyni – ako v profesionálnej cukrárskej kuchyni, tak aj v domácej. Podložka bola vyrobená zo silikónu najvyššej kvality, ktorý zabraňuje lepeniu produktu na podložku počas spracovania. Je ideálna pre prípravu dezertu semifreddo. Silikónová cukrárska podložka 30T604014 s rozmermi 400×600 mm má vzor s motívom kvetín a motýľov. Produkt sa ľahko skladuje a čistí.

Cukrárenský ráfik obdĺžnikový z nerezovej ocele RETH4 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik obdĺžnikový z nerezovej ocele RETH4 má rozmery 380×580 mm a výšku 40 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych i individuálnych klientov.

Silikónová forma na múčniky a dezerty 24 ks, v tvare dvojitých srdiečok Small Passion vyrába talianska firma SILIKOMART v sérii Celebration. Rozmer na 1 ks – 33×35×22 mm, objem 16 ml. Celkový objem formy je 384 ml a vytvorí 24 dezertov. Unikátny tvar dvojitého srdca vytvorí prekrásny efekt, ktorý bude nezabudnuteľný. Forma sa skvele hodí k výrobe dezertov pre honosné bankety, detské oslavy, rodinné stretnutia a tiež pre domáce využitie. Ideálne na využitie v rôznych gastronomických prevádzkach, cukrárskych manufaktúrach či výrobných, kaviarenských, reštauračných a cateringových firmách. Vhodná do mrazničky i do pečúcej trúby. Forma na múčniky a dezerty 30.089.00.0060 je vyrobená z prvotriednych materiálov, čo zaručuje tie najlepšie výsledky, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.

Sada trubičiek pre pečenie cannoli, 1,2×20 cm (12 ks), 50CI12×20 od talianskej firmy Martellato ocení pri svojej práci profesionálni majstri cukrári, pekari i nadšenci domáceho pečení. Hodí sa ku tvarovaniu typického sicílskeho dezertu cannoli, ale i iných podobných sladkých či slaných pochúťok, pečených s vášňou a precíznosťou. Hotové výrobky tak možno jednoducho naplniť krémom alebo inou náplňou. Nerezové formičky – trubičky na cannoli, vyrobené z prvotriedneho materiálu, ktorý spĺňa všetky predpoklady pre prácu a styk s potravinami, sa môže tiež hodiť pri výrobe rôznych dekorácií z cukrovej hmoty.