dĺžka | 275 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 175 mm |
materiál: | polykarbonát |
rozmery cukroviniek: | 30x15,5 mm |
počet v sade | 1 ks |
váha | 0.011 kg |
Forma na pralinky a čokoládu MA1010, od talianskej firmy Martellato, zaručuje maximálnu kvalitu daného výrobku. Prvotriedne materiály, použité pri výrobe formy, zabraňujú rozliatiu tekuté hmoty a zaisťujú elegantný a precízny povrch každej jednotlivej pralinky. Forma na čokoládu MA1010 o rozmeroch 275×175 mm umožní vyrobiť 28 ks čokoládových praliniek, z nich každá ma priemer 30 mm, výšku 15,5 mm. Hotová sladká pochúťka váži 11 g. Formu možno čistiť v umývačke riadu. Forma je vhodná ako pre profesionálnu gastronómiu, tak pre amatérske pokusy sladkého tvorenia.
Okrúhly cukrársky ráfik z nerezovej ocele X3914 vyrába talianska firma Pavoni. Ráfik je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, veľmi ľahko sa ho čistí a je odolný a ergonomický. Je určený pre pečenie v rúre, používanie v chladničke a tiež pre vareniePoužitie ráfika je ideálne riešenie ako alternatíva ku klasickým plechom a formám sa dnom – tu možno použiť na pečenie alebo pergamenový papier. Ocenia ho všetky reštaurácie a gastronomické prevádzky, ktoré chcú ohromiť svojim perfektne tvarovaným a sofistikovaným jedlom. Okrúhly cukrársky ráfik z nerezovej ocele X3914 má priemer 140 mm a výšku 40 mm. Výrobok odporúčame profesionálnym aj jednotlivým zákazníkom.
Do úschovne
Silikónová forma SLK 123 – nosorožec, 62×40 mm, vyrába talianska firma Silikomart v sérii Sugarflex. Táto séria je neobvykle všestranná pre cukrárne i pekárne – možno ju používať v pečúcej rúre, chladničke i mraziacom boxe, pretože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvele sa hodí na vytvorenie dekorácií z cukrovej hmoty, poťahovej hmoty či marcipánu. Vďaka forme je možné vytvoriť dekorácie na múčnik, tortu alebo akýkoľvek dezertov v tvare nosorožca o rozmeroch 62×40 mm. Formu možno umývať v profesionálnej umývačke riadu s vyššou teplotou.
Do úschovne
Cukrárenský ráfik štvorcový z nerezovej ocele 5H4×30 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik štvorcový z nerezovej ocele 5H4×30 má rozmery 302×302 mm a výšku 40 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych i individuálnych klientov.
Do úschovne
Vytlačovač k forme na minidezerty EM01 od talianskej firmy Martellato, je vyrobený z prvotriedneho materiálu a tak je zaručená kvalita a odolnosť. Vďaka tomuto produktu je možné vytlačiť z okrúhlej formy minidezert o priemere 45 mm. Vytlačovač k forme na minidezerty EM01 je nevyhnutné pre uľahčenie cukrárskej práce pri výrobe minidezertov. Vhodný pre cukrárne, rôzne gastronomické prevádzky či domáce tvorenie sladkých pochúťok.
Do úschovne
Forma na kužely vyrobená z nerezovej ocele.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.