Polykarbonátová forma na pralinky – osemuholník, 28 ks x 11 g – MA1010 | MARTELLATO, Prisma

Jednorazové formy na zmrzlinové dezerty VL200 inovatívny produkt talianskej spoločnosti Pavoni, ktorá vďaka spolupráci s najlepšími cukrárskymi majstrami na svete vytvára produkty, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Zaoblené hrany formy pomáhajú dosiahnuť dokonalého zasklenia, čím sa zabráni nevzhľadným chybám na povrchu výrobku. Použitie produktu šetrí miesto a čas – formy možno stohovať a odtrhávacia páska umiestnená vo forme zaručuje rýchle a bezpečné vybratie dezertu. Forma zabraňuje kondenzácii a zmršťovanie dezertov v mrazničke. Jednorazové formy na zmrzlinové dezerty VL200 sa predávajú v sade 150 ks okrúhlych foriem s priemerom 200 mm a výškou 40 mm. Výrobok je odporúčaný pri práci v cukrárňach, pekárňach, stravovacích zariadeniach.

Silikónová forma SLK 220 – kabelka,50×45 mm, vyrába talianska firma Silikomart v sérii Sugarflex. Tato séria je neobvykle všestranná pre cukrárne i pekárne – možno ju používať v pečúcej rúre, chladničke i mraziacom boxe, pretože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvele sa hodí na vytvorenie dekorácií z cukrovej hmoty, poťahovacej hmoty či marcipánu. Vďaka forme je možné vytvoriť dekorácie na múčnik, tortu alebo akýkoľvek dezertov v tvare dámskej kabelky 50×45 mm. Formu možno umývať v profesionálnej umývačke riadu s vyššou teplotou.

Silikónová forma na múčniky a dezerty SQ034 MINI CHARLOTTE vyrábaná firmou SILIKOMART. Pomocou tejto formy je možné jednoducho vyrobiť 77 ks dezertov v tvare kvietku. Rozmery pre 1 ks sú 35×15 mm a obsah je 8,5 ml. Veľkosť celej formy je 600×400×11 mm a obsah 654,5 ml. Forma sa skvelo hodí k výrobe dezertov pre honosné bankety, detské oslavy, rodinné stretnutia a tiež pre domáce využite. Ideálne pre rôzne gastronomické podniky, kaviarne, cukrárne, cateringové firmy. Vhodná do mrazničky a tiež do rúry na pečenie. Forma na múčniky a dezerty 70.434.20.0098 je vyrobená z prvotriednych materiálov, čo zaručuje tie najlepšie výsledky, rýchlu výrobu a jednoduché skladovanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.

Podložka na sušenie karnevalových masiek z cukrovej hmoty 40-W300C je produktom talianskej spoločnosti Martellato, ktorá pri výrobe produktov myslí na klientov každej profesionálnej kuchyne aj individuálnych zákazníkov. K výrobe bol použitý vysoko kvalitný plast, ktorý nepodlieha deformácii – výrobok je vhodný na dlhodobé používanie. Podložka 40-W300C sa predáva v balení po 4 kusy. Podložka je vhodná pre prácu s cukrovou hmotou a marcipánom a vytvoríte s ňou dokonalé dekorácie na dezerty a torty. Nájde svoje uplatnenie ako v profesionálnych cukrárňach, gastronomických zariadeniach, tak v domácich kuchyniach amatérskych milovníkov sladkého pečenia.