Polykarbonátová forma na pralinky – osemuholník, 28 ks x 11 g – MA1010 | MARTELLATO, Prisma

Cukrárenský ráfik v tvare srdca z nerezovej ocele 7H5×14 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik v tvare srdca z nerezovej ocele 7H5×14 má rozmery 160×150 mm a výšku 50 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych i individuálnych klientov.

Silikónová forma 3D Pavoflex PX041 bola vytvorená inovatívnou talianskou spoločnosťou Pavoni, ktorej výrobky splnia očakávania aj tých najnáročnejších zákazníkov. Na výrobe formy bol použitý najkvalitnejší kvapalný platinový silikón, vďaka ktorému je produkt extrémne flexibilné. Vďaka vlastnostiam silikónu, ktorého teplotná odolnosť sa pohybuje od -40 °C do + 250 °C, je možné formu používať v rúre, mikrovlnnej rúre, chladničke a mrazničke a tiež ju čistiť umývačkou. Silikónová forma 3D Pavoflex CAESAR je článok, ktorého najdôležitejšou vlastnosťou je všestrannosť. Vďaka svojim vlastnostiam bude perfektný na vytváranie slaných pochúťok s originálnym tvarom aj na prácu so sladkými hmotami, ako je čokoláda, marcipán alebo piškótové cesto. Monoportálne dezerty vyrobené pomocou formulára sa osvedčia na všetkých druhoch príležitostných večierkoch. Forma o celkových rozmeroch 600×400 mm sa skladá z 24 segmentoch v rozmeroch 70×70×50 mm. Objem každej dutiny je 130 ml. Výrobok sa odporúča na použitie v cukrárňach, pekárňach, reštauráciách a domácich kuchyniach sladkého pečiva.

Vykrajovátko na cesto CUTTER50je produktom talianskej firmy Martellato, ktorá ponúka svojim zákazníkom len tie najkvalitnejšie výrobky, ktoré sa stanú nevyhnutným doplnkom každého profesionálneho cukrárov. K vytvoreniu vykrajovadlá bol použitý vysoko kvalitný plast, ktorý nepodlieha deformácii a vydrží dlhú dobu. Vykrajovátko CUTTER50má priemer vykrojenie 70 mm a vytlačeniu 50 mm. Je vhodný na cukrárske podložke SF014. Tento produkt nájde svoje využitie v cukrárňach, gastronomických zariadeniach, rovnako ako v domácich kuchyniach pre amatérskych pečenie.

Jednorazové formy na semifreddo ONE20 sú inovatívnym riešením pre cukrárov od firmy Martellato. Vďaka formám možno jednoduchšie predpripraviť väčšie množstvo základných polovýrobkov z penových zákuskov, ktoré po uložení do mraziacich boxov zostanú pripravené v uzavretých obaloch až do chvíle predaja. Forma bola vyrobená v Taliansku z veľmi kvalitného plastu. Jednorazové formy na semifreddo ONE20 o priemere 200 mm a výške 50 mm, sa predáva v balení po 100 ks. Produkt bol vytvorený pre profesionálnych i jednotlivých klientov.