Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 275 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 175 mm |
| materiál: | polykarbonát |
| rozmery cukroviniek: | 24,3x61,5x15,4 mm |
| počet v sade | 1 ks |
Forma na pralinky a čokoládu MA1005, od talianskej firmy Martellato, zaručuje maximálnu kvalitu daného výrobku. Prvotriedne materiály, použité pri výrobe formy, zabraňujú rozliatiu tekuté hmoty a zaisťujú elegantný a precízny povrch každej jednotlivej pralinky. Forma na čokoládu MA1005 o rozmeroch 275×175 mm umožní vyrobiť 16 ks čokoládových praliniek, z nich každá má rozmery 24,3×61,5 mm, výška 15,4 mm. Hotová sladká pochúťka váži 9,8 g. Formu možno čistiť v umývačke riadu. Forma je vhodná ako pre profesionálnu gastronómiu, tak pre amatérske pokusy sladkého tvorenia.
Súprava silikónových foriem na malé dezerty PX4383S s rozmermi 400 × 300 mm a 300 × 175 mm je výrobok talianskej spoločnosti Pavoni určený na použitie v gastronómii a reštauráciách. Materiál použitý pri výrobe sa vyznačuje vysokou ergonómiou a spoľahlivosťou pri teplotách od -60 °C do +230 °C, takže výrobok je možné pripravovať v rúrach, konvektomatoch, cukrárskych peciach, šokových chladiacich zariadeniach, mrazničkách aj v mikrovlnných rúrach. Formy je možné umývať v domácich aj komerčných umývačkách riadu s funkciou naparovania. Jedna forma má 12 dutín s rozmermi 75 × 68 × 26 mm a objemom 85 ml. Druhá forma má 24 dutín s priemerom 34 mm, výškou 11 mm a objemom 7 ml. Vďaka mimoriadne originálnemu a zaujímavému tvaru je ideálny pre zvláštne príležitosti a exkluzívne cateringové akcie. Výrobok je ideálny pre prácu s hmotami, plnkami a náplňami na báze želatíny, ciest, zmrzlinových hmôt a mnohých ďalších potravinárskych surovín. Forma sa odporúča na použitie v cukrárňach, pekárňach, stravovacích zariadeniach av kuchyniach domácich amatérov sladkého pečenia. Formy s katalógovým číslom PX4383S sú na Slovensku distribuované spoločnosťou Pavoni, ktorá je oficiálnym partnerom v oblasti cukrárskeho a reštauračného vybavenia. Cena uvedená na týchto webových stránkach sa vzťahuje na sadu dvoch kusov.
Do úschovne
Cukrárenský ráfik, vajcia z nerezovej ocele 27H4×14 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarované jedla. Cukrárenský ráfik, vajcia z nerezovej ocele 27H4×14 má rozmery 148×220 mm a výšku 40 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.
Do úschovne
Silikónová forma na pečenie a dezerty 3D KE052 je výrobkom talianskej firmy Pavoni. Spĺňa požiadavky aj tých najnáročnejších svetových cukrárov. Formička je vyrobená z vysoko kvalitného silikónu, vďaka ktorému je vysoko odolná a tiež spĺňa i ergonomické nároky. Tento silikón môžete používať a uchovávať ako v peciach, mraziacich boxoch, ale i v mikrovlnných rúrach. Čistiť formičku môžete ako ručne, tak aj v profesionálnej umývačke riadu. Forma na pečenie a dezerty 3D MINIPLANET má vnútorný priemer 145 mm, výšku 40 mm a objem 600 ml a má veľmi elegantný tvar, ktorý je ideálny na servírovanie drobného občerstvenia počas spoločenských akcií aj rodinných stretnutí. Forma je vhodná pri práci v cukrárňach, pekárňach, gastronomických zariadeniach alebo v domácnostiach.
Do úschovne
Cukrárenský ráfik štvorcový z nerezovej ocele 5H5×10 je produkt talianskej spoločnosti Martellato, ktorý bol vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa čistí, zaručuje odolnosť a ergonómiu produktu. Ráfik možno bezpečne používať v rúre, chladničke alebo dokonca aj pri varení. Použitie ráfika je ideálnou alternatívou ku klasickým plechom na pečenie s dnom – tu môžete použiť papier na pečenie alebo pergamen. Tento produkt môže byť užitočný aj v reštauráciách – umožňuje Vám pripravovať dokonale tvarovaná jedla. Cukrárenský ráfik štvorcový z nerezovej ocele 5H5×10 má rozmery 102×102 mm a výšku 50 mm. Produkt je odporúčaný pre profesionálne i individuálnych klientov.
Do úschovne
Silikónová forma môže byť použitá v rúre, na perforované tácky na grile, v mikrovlnných rúrach a všetkých typu mrazničiek. Teplotná odolnosť od-60°C až +230°C. Ideálne na prípravu čokolády, sladkosti, zákuskov. S nepriľnavým povrchom a elastickými vlastnosťami, sú výrobky správne tvarované a sú ľahko odnímateľné z formy bez obáv zo zničenia. Jednoduché na čistenie, stačí umyť v teplej vode s použitím hubky alebo dať do umývačky riadu.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.
