Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
Kakaový alkalizovaný prášok Intense Deep Black, 1 kg balenie DCP – 10Y352-VH-760 má vynikajúcu kakaovú chuť a silné zásadité tóny. Výrobok obsahuje 100% kakaa, vrátane 10 – 12% kakaového masla. je ideálna na pečenie tmavých sušienok a koláčov, alebo tortových korpusov. Akékoľvek cesto a zmes na pečenie ochuťte a zafarbí práve kakaom Van Houten. Vytvorte zmrzlinu na kakaové báze za pomoci najkvalitnejšieho kakaového prášku Van Houten. Od varianty Original Natural až po Dutched vytvára inovatívne holandský proces výroby Van Houten kakaa krásnu, plnú a čokoládovú chuť, ktorá je výborná napríklad v kvalitnej talianskej zmrzline. Vychutnajte si intenzívnu chuť kakaa, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku 13% Dream Choco Drink VH10, 1 kg, VM-75965-V17 je dokonalá zmes na prípravu horúceho čokoládového nápoja s nadýchanou penou. Nápoj z mliečnej čokolády Van Houten VH10 obsahuje 13% kakaa a ponúka svojim konzumentom bohatú, krémovú chuť. Je vyrobená zo 100% kakaa s certifikátom UTZ. Dávkovanie: 150 ml – 19-22 g prášku, 180 ml – 22-25 g prášku, 200 ml – 24-27g prášku.
Do úschovne
Čokoládový nápoj Choc-o-late UHT 1l – VM-78133-ROB-X22 je vynikajúca belgická 22% čokoláda na pitie tej najvyššej kvality. Nápoj stačí ohriať v hrnci, mikrovlnnej rúre alebo ohrievači čokolády. Lahodný hustý nápoj UHT na báze čokolády je pripravený na okamžité použitie, ako horúci, tak studený. Okrem toho je ideálna pre výrobu Creme Brulee, zmrzliny a mliečnych koktejlov.
Do úschovne
Horúca, biela čokoláda v prášku 34% White Choco Drink, 1 kg, VM-75970-V46 je veľmi lahodný nápoj v podobe horúcej bielej čokolády. Van Houten White Chocolate obsahuje 8% kakaového masla a ponúka bohatú a pravú chuť bielej čokolády so zamatovou chuťou a vynikajúcou rozpustnosťou. Dávkovanie: 150 ml – 20-22g prášku, 180 ml – 24-26g prášku, 200 ml – 28-30g prášku.
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku 32% Special Bar, 1 kg, VM-72144-V61 poskytne vašim zákazníkom jedinečnú chuť pravej čokolády. Čokoláda sa skladá iba z dvoch zložiek a to z kakaa a cukru a po zmiešaní s mliekom sa z nej stane lahodná horúca čokoláda. Van Houten Spécial Bar sa ľahko skladuje a používa, možno ho prakticky uložiť vedľa akéhokoľvek kávovaru. Balenie s praktickým, uzatvárateľným vekom, obsahuje 1 kg produktu.
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku s nízkym obsahom cukru 24% Dream Choco Drink, 0,75 kg, VM-75972-V46 obsahuje až o 50% menej cukru a 24% kakaa. Van Houten Less Sugar poskytuje ozajstný chuťový zážitok. Čistá, výrazná chuť kakaa a zároveň zdravá variant tejto sladkej pochutiny je vhodná obzvlášť pre zákazníkov, ktorí dbajú na svoje zdravie. Tento produkt zhodnocuje tiež ekonomickú stránku a to tým, že na bežný šálku stačí menšie množstvo prášku – 14 g na 130 až 140 ml. Produkt má certifikát UTZ.
Do úschovne
Kakaový alkalizovaný prášok Robust Red Cameroon, 1 kg balenie DCP-20R118-VH-760 má vynikajúcu čokoládovú chuť a horkej a dymové tóny. Akékoľvek cesto a zmes na pečenie ochuťte a zafarbí práve kakaom Van Houten. Vytvorte zmrzlinu na kakaové báze za pomoci najkvalitnejšieho kakaového prášku Van Houten. Od varianty Original Natural až po Dutched vytvára inovatívne holandský proces výroby Van Houten kakaa krásnu, plnú a čokoládovú chuť, ktorá je výborná napríklad v kvalitnej talianskej zmrzline. Vychutnajte si intenzívnu chuť kakaa, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Do úschovne
Kakaový alkalizovaný prášok – odtučnený Round Dark Brown, 0,75 kg balenie DCP-01R102-VH-61V má vynikajúcu čokoládovú chuť a nie je príliš pigmentovaný. Výrobok obsahuje 100% kakaa s 1% kakaového masla. Príjemné horké a jemne kyslé tóny tvorí lahodnú chuť v ústach. Akékoľvek cesto a zmes na pečenie ochuťte a zafarbí práve kakaom Van Houten. Vytvorte zmrzlinu na kakaové báze za pomoci najkvalitnejšieho kakaového prášku Van Houten. Od varianty Original Natural až po Dutched vytvára inovatívne holandský proces výroby Van Houten kakaa krásnu, plnú a čokoládovú chuť, ktorá je výborná napríklad v kvalitnej talianskej zmrzline. Vychutnajte si intenzívnu chuť kakaa, ktorý poteší vaše chuťové poháriky.
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku 33% Dream Choco Drink Passion, 0,75 kg, VM-75974-V46 je dokonalá zmes na prípravu horúceho čokoládového nápoja, ktorý obsahuje 33% plnotučného kakaa. Svojim konzumetom ponúka intenzívne, krémovú chuť.
Príprava je možná ručne, alebo v stroji, ktorý je vhodný na prípravu čokolády.
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku 34% Dream Choco Drink VH2, 1 kg, VM-75969-V17 je ideálna zmes na prípravu horúcich čokoládových nápojov s 59% čokolády v prášku a 34% kakaa. Dokonale v sebe spája intenzívnu chuť čokolády a jemnú chuť mlieka. Je ideálna pre náročnú klientelu. Má certifikát UTZ. Dávkovanie: 150 ml – 19-22 g prášku, 180 ml – 22-25 g prášku, 200 ml – 24-27g prášku
Do úschovne
Horká čokoláda v prášku ružová 94% Ruby, 0,75 kg VM-54621-V99 je prvý čokoládový prášok Ruby na svete. Ruby je štvrtým typom čokolády, ktorý zaručuje úplne jedinečný chuťový vnem, stimulujúci zmysly. Ani horké, ani mliečne, ani sladké – dokonalé. Ruby poskytuje rovnováhu medzi ovocím čerstvých čučoriedok a chuťou čokolády. Vytvorte úžasné chvíle s čokoládovým práškom Ruby.
Do úschovne
Chutná, dobre vyrovnaná s príchuťou vanilky. To je 100% pravá mliečna čokoláda darom od prírody. Kakao je zo získavané udržateľným spôsobom, tzv “Čistý štítok” a možno ho použiť so živočíšnym, ale aj rastlinným mliekom. Skúste svoj jedálniček spestriť čokoládou v obľúbenej farbe Vašich zákazníkov.
ZLOŽENIE: mliečna čokoláda (prášok) (cukor, kakaová masa, mlieko plnotučné v prášku, maslo kakaové, kakao v prášku so zníženým obsahom tuku, prírodná aróma vanilková, soľ).
OBSAH ŽIVÍN (100 G)
Energia: 2094 kJ / 502 kcal
Tuk: 32,1 g
z toho nasýtené: 19,3 g
Uhľohydráty: 44,7 g
z toho cukor: 42,3 g
Bielkovina: 8,6 g
Soľ: 0,33 g
DÁVKOVANIE: 35 g na 200 ml vybraného mlieka (max. 70 ° C). Rozpustíme práškovú čokoládu v horúcej vode, aby sme docielili konzistenciu pasty, potom pridáme spenené mlieko, alebo studené.
USKLADNENIE: uchovávame v originálnom balení v chlade, suchu a bez prítomnosti vysoko aromatických surovín. Teplota by nemala presiahnuť 25°C. Vlhkosť by nemala prekročiť 70%.
PROFIL CHUTI:
KAKAO: 2/3
SLADKOSŤ: 2/3
MLIEČNOSŤ: 2/3
Do úschovne
Horúca čokoláda v prášku 33% Single Origin Santo Domingo, 0,75 kg, VM-75975-V99 je vyrobená z organických kakaových bôbov Santo Domingo, tropické oblasti v Dominikánskej republike, kde prevažujú vysoké teploty a vysoká vlhkosť. Tieto jedinečné kakaové bôby Single Origin ponúka intenzívnu kakaovú chuť plnú praženého arómu, príjemné horkosti a jemný nádych vanilky. Horúca čokoláda sa skladá iba z dvoch surovín, kakaa a cukru. Výrobok neobsahuje lepok. Vychutnajte si túto organickú horúcu čokoládu, ktorá je 100% prírodný a obsahuje 33% plnotučného kakaa s certifikátom UTZ.
Do úschovne
Najmodernejšia farba pre každého, kto túži po luxusnej krémovo bielej čokoláde bez kompromisov. Vyskúšajte 100% pravú čokoládu vo forme nápoja. Tento kakaový prášok s “čistou etiketou” s nádychom vanilky umocní atraktivitu vašej ponuky.
ZLOŽENIE: biela čokoláda (prášok) (cukor, * mlieko * plnotučné v prášku, maslo kakaové, * mlieko * odtučnené v prášku, prírodná aróma vanilková).
OBSAH ŽIVÍN (100 G)
Energia: 2201 kJ / 527 kcal
Tuk: 29,1 g
z toho nasýtené: 17,6 g
Uhľohydráty: 54,7 g
z toho cukor: 54,7 g
Bielkovina: 11,4 g
Sól: 0,36 g
DÁVKOVANIE: 35 g na 200 ml vybraného mlieka (max. 70 ° C). Rozpustíme práškovú čokoládu v horúcej vode, aby sme docielili konzistenciu pasty, potom pridáme spenené mlieko, alebo studené.
USKLADNENIE: uchovávame v originálnom balení v chlade, suchu a bez prítomnosti vysoko aromatických surovín. Teplota by nemala presiahnuť 25°C. Vlhkosť by nemala prekročiť 70%.
PROFIL CHUTI:
SLADKOSŤ: 3/3
MLIEČNOSŤ: 1/3
Do úschovne
Kakaová hmota 100% v prášku, 1 kg balenie DCL-3P524VHE0-760 – ideálne do mliečnych výrobkov, nápojov, zmrzliny a dezertov, pečiva, cukroviniek. Výrobok sa skladá zo 100% z kakaovej hmoty a 52-56% z kakaového masla.
Do úschovne
Intenzívna tmavá a horká s jemnými tónmi po pražení. Je veľmi intenzívna, 100% čokoládový nápoj, s bohatou, plnou a vyváženou chuťou. Doprajte si potešenie z čistej čokolády vyrobenej z kakaa z udržateľných zdrojov. Možno ho použiť so živočíšnym aj rastlinným mliekom.
ZLOŽENIE: horká čokoláda (prášok) (cukor, kakaová masa, prášok kakaový so zníženým obsahom tuku, maslo kakaové, soľ, prírodná aróma vanilková). Môže obsahovať stopové množstvo mlieka.
OBSAH ŽIVÍN (100 G)
Energia: 2073 kJ / 498 kcal
Tuk: 34,9 g
z toho nasýtené: 21 g
Uhľohydráty: 38,7 g
z toho cukor: 35,2 g
Bielkovina: 7,3 g
Soľ: 0,5 g
DÁVKOVANIE: 35 g na 200 ml vybraného mlieka (max. 70 ° C). Rozpustíme práškovú čokoládu v horúcej vode, aby sme docielili konzistenciu pasty, potom pridáme spenené mlieko, alebo studené.
USKLADNENIE: uchovávame v originálnom balení v chlade, suchu a bez prítomnosti vysoko aromatických surovín. Teplota by nemala presiahnuť 25°C. Vlhkosť by nemala prekročiť 70%.
PROFIL CHUTI:
KAKAO: 3/3
SLADKOSŤ: 1/3
Do úschovne
Horúca zlatistá čokoláda v prášku 67% bielej čokolády s karamelom Gold, 0,75 kg VM-54623-V99 je špeciálne upravený práškový nápoj z karamelovej čokolády. Pocíťte chuť a textúru šťavnatého karamelu v čokoládovom nápoji, ktorý uhasí váš smäd a prenesie Vás do nostalgie a spomienok na detstvo. Vyrobený z karamelizovaného cukru a karamelizovaného mlieka, poskytuje príjemné tóny karamelu, masla a smotany.
Do úschovne
Horúca čokoláda v sáčkoch 15% Dream Choco Drink VH6, 100×23 g, VM-72146-V85 v sebe spája intenzívnu kakaovú chuť s mliekom, ktoré pri príprave vytvoria jedinečnú mliečnu penu. Má certifikát UTZ. Vďaka praktickému baleniu v sáčkoch si zákazníci môžu dopriať dokonalú chuť horúcej čokolády v každom pripravenom šálke. Dávkovanie: 1 sáčok na 160 ml horúcej vody alebo mlieka.
Do úschovne
