Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
376,71 €
Balička MINI JUMBO je profesionálne zariadenie na vákuové balenie holandskej firmy Henkelman – svetového lídra v produkci vakuových baličiek. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička MINI JUMBO so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 280 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 4 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 25-60 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Pridané funkcie
Do úschovne
380,58 €
Balička JUMBO 30 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman.Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO 30 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 350 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 8 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-40 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie
Do úschovne
441,20 €
Balička JUMBO 35 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman.Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO 35 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 350 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 16 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-30 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie
Do úschovne
301,88 €
Balička JUMBO 42 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman.Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 420 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 16 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-40 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma. Doplnkovou funkciou tohto stroja je možnosť namontovania druhej zvarovacej lišty 420 mm v cene 165 EUR. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
398,11 €
Balička BOXER 42 XL je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria BOXER je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 XL so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 350 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 21 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-40 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je vybavená digitálnym ovládacím panelom s možnosťami uloženia 10 programov, kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Navyše štandardne systém zamedzuje deformáciám a poškodeniam, systém postupného vákua – soft-air systém. Baličky zo série BOXER majú možnosť pripojania systému dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
318,28 €
Balička JUMBO PLUS je profesionálne zariadenie na vákuové balenie holandskej firmy Henkelman – svetového lídra v produkci vakuových baličiek. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO PLUS so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 280 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 8 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-35 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – táto funkcia je zdarma. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové príslušenstvo:
Do úschovne
Balička BOXER 42 Bi-Active ESD je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria BOXER je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička BOXER 42 Bi-Active ESD so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 420 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 21 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-35 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú lisovanú komoru. Balička je vybavená digitálnym ovládacím panelom s možnosťami uloženia 10 programov, kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Navyše štandardne systém zamedzuje deformáciám a poškodeniam, systém postupného vákua – soft-air systém. Model ESD je vyrobený spôsobom zamedzujúcim vznik elektrostatických výbojov. Tento stroj je doporučovaný pre balenie elektronických výrobkov ako integrované obvody, elektronické komponenty v sáčkoch s väčšou hrúbkou alebo pokovených sáčkoch (hliníkových, obojstranný zvar). Baličky zo série BOXER majú možnosť pripojania systému dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
433,88 €
Balička BOXER 52 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria BOXER je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička BOXER 52 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 420 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 21 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-35 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je vybavená digitálnym ovládacím panelom s možnosťami uloženia 10 programov, kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Navyše štandardne systém zamedzuje deformáciám a poškodeniam, systém postupného vákua – soft-air systém. Baličky zo série BOXER majú možnosť pripojania systému dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
1050,72 €
Balička MARLIN 52 je profesionálne zariadenie vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria MARLIN je líniou podlahových baličiek určená predovšetkým pre malé a stredne veľké výrobné podniky. Balička MARLIN 52 s dvojitou lištou dĺžky 520 mm každá, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 63 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele, komora je jednoduchá na čistenie, jednoducho demontovateľné bočné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu, priehľadný kryt, odnímateľné vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop. Navyše zamedzuje deformáciám a poškodeniam systémom postupného vákua – soft-air systém. Model MARLIN 52 je doporučovaný obzvlášť na balenie v štandarde GN 1/1.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
729,30 €
Balička MARLIN 90 je profesionálne zariadenie vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria MARLIN je líniou podlahových baličiek určená predovšetkým pre malé a stredne veľké výrobné podniky. Balička MARLIN 90 s dvojitou lištou dĺžky 320 mm každá, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 63 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele, komora je jednoduchá na čistenie, jednoducho demontovateľné bočné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu, priehľadný kryt, odnímateľné vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop. Navyše zamedzuje deformáciám a poškodeniam systémom postupného vákua – soft-air systém. Model MARLIN 90 je doporučovaný obzvlášť na balenie v štandarde GN 1/1.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
701,18 €
Baličky FALCON 52 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria FALCON je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička FALCON 52 s dvojitou lištou s dvojitým zvarom dĺžky 520 mm každá, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 63 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele, komora baličky vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s priehľadným oknom, vyberacie vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
2254,19 €
Baličky FALCON 80 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria FALCON je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička FALCON 80 s lištami s dvojitým zvarom dĺžky 760 mm (predná) a bočnou lištou 510 mm, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 100 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele, komora baličky vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s priehľadným oknom, vyberacie vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
1122,00 €
Baličky FALCON 2-60 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria FALCON je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička FALCON 2-60 s dvoma lištami s dvojitým zvarom v každej komore dĺžky 450 mm, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 63 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele, komora baličky vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s priehľadným oknom, vyberacie vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
1469,16 €
Baličky FALCON 2-70 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria FALCON je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička FALCON 2-70 s dvoma lištami s dvojitým zvarom v každej komore dĺžky 550 mm, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 100 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Konštrukcia je vyrobená z nerezovej ocele, komora baličky vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový kryt s priehľadným oknom, vyberacie vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
809,16 €
Baličky POLAR 52 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria POLAR je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička POLAR 52 s dvoma lištami s dvojitým zvarom v každej komore dĺžky 550 mm, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 63 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele, komora baličky sa jednoducho čistí (oproti iným modelom je pracovná doska úplne plochá), komora baličky je vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s priehľadným oknom, zložiteľné vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop. Funkcia soft air – postupné naplňovanie komory vzduchom (estetické balenie produktu).
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
1205,16 €
Baličky POLAR 80 sú profesionálne zariadenia vysokej kvality na vákuované balenie od popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Môže byť použitá na balenie potravinových produktov aj priemyslových produktov. Séria POLAR je líniou jedno- a dvojkomorových podlahových baličiek určená predovšetkým pre veľké a stredne veľké výrobné podniky. Balička POLAR 80 s dvoma lištami s dvojitým zvarom, predným 800 mm a krajným 500 mm, je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 100 m³/h, ktorá umožňuje dosiahnutie 99,98 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-40 sec. Zariadenie je vyrobené z nerezovej ocele, komora baličky sa jednoducho čistí (oproti iným modelom je pracovná doska úplne plochá), komora baličky je vyrobená z hliníku, jednoducho demontovateľné lišty so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm, hliníkový poklop s priehľadným oknom, zložiteľné vložky pre urýchlenie cyklov a reguláciu výšky komory. Elektronicky ovladána balička, 10 programov práce umožňujú vybrať optimálny spôsob balenia, kontrolka hladiny oleja, funkcia stop. Funkcia soft air – postupné naplňovanie komory vzduchom (estetické balenie produktu).
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
345,05 €
Balička JUMBO 42 XL je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Zariadenie je vybavené najväčšou komorou v línii JUMBO – 460×420×180(h) mm. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 XL so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 420 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 16 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-45 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou – zdarma. Doplnkovou funkciou tohto stroja je možnosť namontovania druhej zvarovacej lišty 420 mm v cene 165 EUR. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
301,22 €
Balička BOXER 35 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria BOXER je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička BOXER 35 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 350 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 16 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 15-30 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je vybavená digitálnym ovládacím panelom s možnosťami uloženia 10 programov, kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 × 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Navyše štandardne systém zamedzuje deformáciám a poškodeniam, systém postupného vákua – soft-air systém. Baličky zo série BOXER majú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.
Doplnkové funkcie:
Do úschovne
