Šokové schladzovače a zmrazovače

Šokový schladzovač a zmrazovač je zariadenie pre rýchle ochladenie alebo zmrazenie pripravovaných jedál. Šokové schladenie od +70°C až +3°C po dobu 90 min. Šokové zmrazenie zo 70°C až do -18°C za 240 min. Prístroj automaticky prechádza do udržovacieho režimu: po ukončení chladiaceho procesu na 2°C, po ukončení mraziaceho -20°C. Zaoblené rohy komory uľahčujú čištenie zariadenia, vypúšťací otvor v spodnej časti komory, digitálny displej. Objem: 5xGN 1/1 do 12/18kg za jeden cyklus. Manuálne rozmrazovanie.

Šokový zchladzovač a zmrazovač 3xGN1/1. Zariadenie určené pre chladenie a zmrazovanie výrobkov. Šokové schladenie: od +70 až +3°C behom 90 min. Šokové zmrazenie: od +70 až -18°C behom 240 min. Digitálny panel, zaoblené hrany komory, čo umožňuje jednoduchšie čistenie, vstavaný agregát, sonda. Vyrobený z nerezovej ocele.

Šokový zchladzovač a zmrazovač 10xGN1/1. Zariadenie určené pre chladenie a zmrazovanie výrobkov. Šokové schladenie: od +70 až +3°C behom 90 min. Šokové zmrazenie: od +70 až -18°C behom 240 min. Digitálny panel, zaoblené hrany komory, čo umožňuje jednoduchšie čistenie, vstavaný agregát, sonda. Vyrobený z nerezovej ocele.

Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ0411D o objeme 4xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 5xGN 1/1-40 mm hlboký, 8xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 8x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ0411D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 4xGN1/1

Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ0811D o objeme 8xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 10xGN 1/1-40 mm hlboký, 16xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 16x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ0811D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 8xGN1/1

Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ1011D o objeme 10xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 13xGN 1/1-40 mm hlboký, 20xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 20x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ1011D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 10xGN1/1

Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ1311D o objeme 13xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 17xGN 1/1-40 mm hlboký, 26xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 26x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ1311D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 13xGN1/1

Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ0411D-PP o objeme 4xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 5xGN 1/1-40 mm hlboký, 8xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 8x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Zariadenie je určené na šokové schladzovanie a zmrazovanie, rozmrazovanie, kysnutie, udržiavanie nastavenej teploty alebo varenie pri nízkej teplote. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ0411D-PP:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 4xGN1/1

Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ0811D o objeme 8xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 10xGN 1/1-40 mm hlboký, 16xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 16x EN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ0811D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 8xGN1/1

Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ1011D o objeme 10xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 13xGN 1/1-40 mm hlboký, 20xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 20xEN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ1011D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 10xGN1/1

Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ1311D o objeme 13xGN 1/1 alebo ( s prídavnými koľajnicami ) 17xGN 1/1-40 mm hlboký, 26xGN 1/1 – 20 mm hlboký alebo 26xEN6040, ktorý je vyrobený z nerezovej ocele. Dno zariadenia má v sebe zabudovaný integrovaný odtok s odtokovou trúbkou na kondenzát. V zadnej stene je zabudovaný ventilátor. Zariadenie má odnímateľný rám s koľajnicami, inteligentné otváracie dvierka, ovládací panel d displejom, teplotnú sondu na chladené produkty. Chladivo: R452A. Môžete v ňom ukladať programy. V ponuke tiež máme potrebné príslušenstvo na Multifunkčné voľne stojace zariadenie RILLING ASK FMEQ1311D:

• pánty na pravej strane,
• sada koliesok
• pár koľajníc U – GN1/1 ľavá + pravá
• pár koľajníc L EN6040 ľavá + pravá
• vnútorný agregát na SKC 13xGN1/1

Šokový schladzovač a zmrazovač RILLING ASK FMEQ1 011-FA o objeme 10xGN 1/1 alebo 10xEN 400×600 je vyrobený zo špeciálneho PET materiálu s ochrannou vrstvou Silver-Ice, ktorá nezanecháva odtlačky prstov. Polyuretánová izolácia bola lisovaná pod vysokým tlakom. Interiér komory zariadenia spĺňa všetky hygienické požiadavky a uľahčuje čistenie zariadenia. V spodnej časti sa nachádza odnímateľná odkvapkávacia nádoba. Zariadenie má 2 ventilátory, ktoré sa nachádzajú v zadnej stene. Má tiež cyklus šokového schladzovania SOFT a HARD, ďalej cyklus šokového zmrazovania HARD, vnútornú teplotnú sondu a jednoduchý ovládací systém. Chladivo: R452A. Tiež je možné v zariadení ukladať programy a funkcie rozmrazovania.

Šokový zmrazovač BARMATIC je vynikajúcim riešením pro vašu kuchyňu alebo bar. Je to malý, ale výkonný chladiaci stroj s možnosťou mrazenia až -40°C. Ideálne pre
vytváranie efektných alkoholových sorbetov a likérových zmrzlín.
Vďaka svojmu kompaktnému dizajnu ho možno umiestniť na neutrálnu pracovnú dosku, chladiace alebo mraziace stôl. Malá výška zariadenia umožňuje jeho umiestnenie i na policu pod pracovnou doskou, čo výrazne ušetrí miesto v kuchyni, kde ho nikdy nie je navyše.
Jednoducho použiteľný digitálny panel umožňuje presné nastavenie všetkých parametrov chladenia.
Štandardne pripojená sonda umožňuje ľahkú kontrolu procesu chladenia
a jeho automatické ukončenie presne po získaní požadovanej teploty
pokrmov.
Komora prizspôsobená pre nádoby GN 2/3.
Dvere sú vybavené tesnením a pánty na ľavej strane.
Pohodlná profilovaná rukoväť pre otváranie dverí.
Zárubne sú vybavené vykurovaním, ktoré zamedzuje primŕzaniu dverí v priebehu rýchlomraziaceho cyklu.
Chladenie agregátu vzduchom.
Všetko je vyrobené z nerezové ocele.
Bezproblémová prevádzka pri okolitej teplote do + 43 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu až 65%.
Chladivo: R404A / R507 vzdialenosť medzi kolajnicami je 80 mm.
Kapacita pre chladenie až na + 3 ° C 9 kg na cyklus.
Kapacita pre zmrazenie na -18 ° C / -40 ° C 7 kg na cyklus.
výkon / napätie 520 W / 230 V
čistá hmotnosť 45 kg

Šokový zmrazovač, Bartscher 700605 je celý vyrobený z nerezovej ocele. Pojme až 5 nádob GN 1/1. Slúži na rýchle schladenie alebo zmrazenie pripravených pokrmov. Chladiaca komora má zaoblené rohy, čo značne uľahčuje jej čistenie. Má vstavaný agregát, ktorý je umiestnený v spodnej časti zariadenia a digitálny ovládací panel. Na spodnej strane sa nachádza vypúšťací otvor. Zariadenie má dva pracovné cykly: po dokončení a chladiaceho cyklu sa zariadenie automaticky prepne do režimu chladenia na teplotu +2 ° C, a na konci zmrazovacieho cyklu začína mraziacej fázy pri teplote -20 ° C. Rozmery: 750×700×850 mm. Vďaka menším rozmerom sa hodí aj do malej reštaurácie. Výkon 1,2 kW / 230V.