Valcované nože na údeniny

Nôž na šunku/kebab STANDARD 35 cm vyrobený z nerezovej ocele, s plastovou rukoväťou.

Nôž na kebab, šunku HACCP 35 cm, hnedý na mäso, vyrobený z nerezovej ocele, s plastovou rukoväťou.

Úzky nôž na šunku série Green Line, o katalógovom čísle 843345, uznávaného a celosvetovo ceneného producenta gastronomického vybavenia HENDI o celkovej dĺžke 41,5 centimetrov a dĺžke ostrie 29 centimetrov. Nôž má profilovanú zelenú rukoväť z inovatívneho materiálu SANTOPRENE, s lepšou priľnavosťou než bežný polypropylén. Má čepeľ vyrobenú z jedného kusu najkvalitnejšej nerezovej ocele so špeciálnou štruktúrou, zliatiny uhlík-molybdén-vanád, s vysokou tvrdosťou a primeranú pružnosťou. Čepeľ naostrenej pod uhlom 35 stupňov značne uľahčuje prácu. Nôž je možné umývať v umývačke a dezinfikovať. Vďaka zelenej farbe je dokonale viditeľný na povrchu pracovnej plochy. Ideálne pre každú reštauráciu, jedálne, obchody a ďalšie gastronomické prevádzky.

• protišmyková rukoväť vyrobená z dvoch druhov plastov, tvrdá (červená) a mäkká (zelená)
• čepeľ vyrobená z chróm-molybdénovej ocele, tvrdosť 54-56 HRC
• je možné umývať a dusiť v umývačke riadu
• zobrazená veľkosť je dĺžka čepele

NOŽE GREEN LINE
*% Ostrie nožov vyrábané z jedného kusu martenzitické nerezovej ocele so špecifickou štruktúrou s UHLO-molybdén-vanádiová prímesí, čo garantuje zachovanie ostrých rezných hrán, vysokú tvrdosť, potrebnú elastickosť a odolnosť proti korózii%
*% Ostrie nožov disponujú vyhĺbeným výbrusom, čo pomáha na vyváženie, pohodlnosti práce a vysokej efektivite%
*% Každý nôž ručne brúsený%
*% Homogénne rezná hrana o optimálnom uhle (<35 °) testovaná za pomoci laserových zariadení%
*% Pre noža je charakteristická dlhá životnosť ostrie a veľmi jednoduché brúsenie%
*% Výnimočná ergonomická rukoväť vyrobená z hmoty SANTOPRENE s prímesou polypropylénu má protišmykové vlastnosti a je oveľa bezpečnejšie než tradičné rukoväte%
*% Je možné umývať v umývačke a dezinfikovať%
*% Vďaka zelenej farbe je nôž dobre viditeľný na pracovnej doske%

• Nože vyrobené z chróm-molybdén-vanádiovej ocele
• Tvrdosť: do 56 HRC (x50CrMoV15)
• Špicaté ostrie
• Vstrekovaná polypropylénová rukoväť z PP
• Bez nytov

Nôž určený na krájanie šunky, vrúbkovaný

Nôž na údeniny 32 cm. Rukoväte nožov Sanelli boli navrhnuté v inštitúte ergonomie a polytechniky v Miláne tak, aby minimalizovali všetky problémy, ktoré by mohli vadiť užíváteľovi. Sú vyrobené z dvoch druhov plastu: tvrdeného plastu (červená farba), ktorý zaisťuje ešte väčšie upevnenie ostria a mäkkého plastu (zelená farba) so špeciálnou štruktúrou, ktorá umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnosť vyšmyknutia. Čepeľ je navrhnutá pre profesionálne použitie z chróm-molybdenovej ocele s tvrdosťou (54-56HRC), pružnosť, dobré krájacie vlastnosti, odolnosť proti zlomeniu. Možno umývať v umývačkách riadu.

• Rukoväť z veľmi odolného plastu Megol, teplotná odolnosť od -20 ° C až +120 ° C. Možnosť dávať do umývačky riadu.