Cukrárske potreby

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO24 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Cukrárska špachtľa zalomená SP-ANG 20, ktorú vyrába talianska firma Silikomart, je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele. Má hladkú a pružnú špičku, a vďaka pohodlnej plastovej rukoväti možno veľmi jednoducho roztierať a uhladzovať cukrovú hmotu, krém alebo polevu na múčniku, muffinkách, bábovkách alebo na torte. Medzi rukoväťou a špičkou je špachtľa zalomená pre lepšiu manipuláciu pri zdobení a roztieraní Rovná špachtľa 73.435.99.0001 je 20 cm dlhá a vyrába sa v Japonsku. Vďaka svojmu kvalitnému prevedeniu poslúži mnoho rokov a je prispôsobená pre umývanie v umývačke riadu. Produkt odporúčame pre profesionálnych i jednotlivých klientov.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO22 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO32 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Nerezový krájač na múčnik s troma strunami v rôznych výškach, CS3 od talianskej firmy Martellato, ktorá má vždy nápadité riešenie pre výbavu gastronomických prevádzok – pre hladkú, elegantnú a precíznu prácu s piškótovým cestom. Perfektný na prerezávanie múčnikov. Má tri struny v rozmedzí od 1 do 9 cm, takže hrúbka krájaného múčnika je nastaviteľná. Strunový nôž s praktickým úchytom z nerezovej ocele je vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Vďaka tomuto krájači možno zaručiť poriadok a čistotu počas práce, a tiež významne zjednodušiť prácu každého profesionála i jednotlivca pri jeho pečení.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO20 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Cukrárska špachtľa zalomená SP-SPECIAL 203, ktorú vyrába talianska firma Silikomart, je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele. Má hladkú a pružnú špičku, a vďaka pohodlnej plastovej rukoväti možno veľmi jednoducho roztierať a uhladzovať cukrovú hmotu, krém alebo polevu na múčniku, muffinkách, bábovkách alebo na torte. Medzi rukoväťou a špičkou je špachtľa zalomená pre lepšiu manipuláciu pri zdobení a roztieraní, rukoväť je opatrená otvorom pre zavesenie Trojuholníková špachtľa zalomená 73.439.99.0001 je 20 cm dlhá a vyrába sa v Japonsku. Vďaka svojmu kvalitnému prevedeniu poslúži mnoho rokov a je prispôsobená pre umývanie v umývačke riadu. Produkt odporúčame pre profesionálnych i jednotlivých klientov.

Silikónová špachtľa SPS, dlhá 410 mm, od talianskej firmy Silikomart, je výrobok, ktorý si zaručene nájde miesto v každej kuchyni – tej domácej, plné sladkého pečenia, aj tých profesionálnych gastronomických prevádzkach či cukrárskych manufaktúrach. Špachtle má pružný a hladký pracovný koniec, ktorý je ideálny pre roztieranie čokolády či urovnávanie poliev, glazúr, krémov na tortách, múčnikoch a iných dezertoch. Cukrárska špachtľa 70.103.87.0002 je vyrobená z prvotriednych materiálov, ktoré sú certifikované pre prácu a styk s potravinami. Uvedená cena na webových stránkach je za 1 ks.

Nerezová stierka na čokoládu, 15×10,5 cm, RD150 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z nerezovej ocele, určené pre prácu s čokoládou sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

Mriežka na chladnutie múčnikov Grid Square * od talianskej firmy Silikomart, je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele pre spoľahlivosť a spokojnosť počas práce. Mriežka je navrhnutá tak, aby cirkulácia vzduchu bola rovnomerná a chladnutie upečených produktov bolo čo najrýchlejšie pri zachovaní vlastností spodnej strany múčnika či sušienok. *Mriežka 73.448.99.0001 o rozmeroch 500×500 mm, je tiež skvelý pomocník pri zdobení múčnikov a sušienok rôznymi polevami, krémami alebo čokoládou. Odporúčame pre profesionálne cukrárske výrobne i pre domáce pečenie.

Produkt momentálne nedostupný
Plastová šablóna na porciovanie tort/múčnikov – obojstranná, PPT 14/16 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, si nájde svoje miesto ako v profesionálnych cukrárňach, tak i v domácich kuchyniach. Spĺňa všetky hygienické a bezpečnostné predpisy pri práci a styku s potravinami. Zaistí poriadok a čistotu počas práce. Vďaka šablóne možno rýchlo a jednoducho naporciovať pečené výrobky. Plastová šablóna na porciovanie torty/múčnika – umelá hmota, slonová kosť je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty a uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov. Odporúčame ako profesionálom, tak nadšencom domáceho pečenia.

Päťradové nastaviteľné radielko, vlnité ROTAPINOX 5 O od preslávenej talianskej firmy Martellato, ktorá si získala meno a obdiv po celom svete. Vďaka tomuto riešeniu možno jednoducho nakrájať cesto na rovnaké obdĺžnikové alebo hranaté kúsky. Je vyrobené z nerezovej ocele, odolné, stabilné a splní očakávania i tých najnáročnejších zákazníkov. Je nenáročné na údržbu. Nerezové nastaviteľné radielko spĺňa všetky hygienické a bezpečnostné požiadavky a normy. Materiál, z ktorého bolo vyrobené, spĺňa všetky predpoklady pre prácu a styk s potravinami. Kvalitné spracovanie zaručuje dlhodobé používanie.

Špachtľa 50SR340 od inovatívnej talianskej firmy Martellato, si nájde svoje miesto v každej kuchyni – profesionálnej, kde majstri cukrári tvoria umelecké diela, i domáci, kde sa pečie pre radosť. Je to ideálny pomocník pre roztieranie cukrových hmôt, poliev, krémov na torty či múčniky. Ergonomická rukoväť dokonale padne do ruky, čím významne zjednoduší prácu s cukrárskou špachtľou. Špachtľa cukrárska lyžica 50SR340 je 340 mm dlhá. Veľmi kvalitné spracovanie z umelej hmoty je garanciou odolnosti produktu. Vydrží pri práci do 100°C a je vhodná do umývačky riadu.

Sada tvrdých bielych cukrárskych stierok , 15×11 cm (10 ks), 50RTF1 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z tvrdej umelej hmoty, bielej farby (10 ks) sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

Silikónová špachtľa SPS, dlhá 250 mm, od talianskej firmy Silikomart, je výrobok, ktorý si zaručene nájde miesto v každej kuchyni – tej domácej, plné sladkého pečenia, aj tých profesionálnych gastronomických prevádzkach či cukrárskych manufaktúrach. Špachtle má pružný a hladký pracovný koniec, ktorý je ideálny pre roztieranie čokolády či urovnávanie poliev, glazúr, krémov na tortách, múčnikoch a iných dezertoch. Cukrárska špachtľa 70.101.87.0002 je vyrobená z prvotriednych materiálov, ktoré sú certifikované pre prácu a styk s potravinami. Uvedená cena na webových stránkach je za 1 ks.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov 50-1030 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov 50-1030 obsahuje 100 ks zelených sáčkov – dĺžka 30 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.