Cukrárske potreby

Vykrajovátko na cukrovú hmotu, marcipán a cesto SNOWFLAKES ACC098 v tvare snehovej vločky, vyrába talianska firma Silikomart, ktorá má v ponuke vždy inovatívne riešenie pre majstrov cukrárov, zmrzlinárne a gastronomické prevádzky. Výrobky sú vždy kvalitne spracované a vyrobené z prvotriedneho plastu. Výrobok 70.100.08.0060 o rozmeroch: 120 × 120 × 25 mm. Vykrajovátko SNOWFLAKES ACC098 v tvare snehovej vločky je vhodné na využitie v profesionálnych cukrárňach, pekárňach a gastronomických prevádzkach, ale ocenia ho i nadšenci domáceho pečenia.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH55 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH55 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 55 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Stierka ELVO 110 na cesto s polymérovým úchytom. Odolná až do 260°C. Je možné umývať v umývačke riadu, 7×8×25 cm.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH40 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH40 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 40 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH30 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH30 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 30 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Škrabka 155×80 mm vyrobená z nehrdzavejúcej (nerezovej) ocele, protišmyková rukoväť z polypropylénu, čierna, tepelne odolná, takmer nerozbitná.

Stierka ELVO 110 na cesto s polymérovým úchytom. Odolná až do 260°C. Je možné umývať v umývačke riadu, 7×11,5×45 cm.

Koncovka – hviezda, priemer: 18 mm vyrobená z nerezovej ocele.

Cukrárske zdobiace vrecúško FLEX055CM od talianskej firmy Martellato je vyrobený z polyesterových vlákien poťažených polyuretánom. Spojené švy a vystužená špička sú zárukou dobrej kvality a odolnosti produktu. Je ideálny pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Cukrárske vrecúško FLEX055CM je 55 cm dlhý a je nenáročný na údržbu. Vďaka praktickému ušku možno vrecúško zavesiť a mať ho vždy po ruke. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie.

Obdĺžna cukrárska stierka, nerezová, 13×10 cm, 50RAS1 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z nerezovej ocele s plastovým úchytom sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO26 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Bavlnený zdobiaci sáčok STD060CM od talianskej firmy Martellato je vyrobený z bavlnených vlákien poťažených polyuretánom. Špecialne šité švy a spevnená špička sú zárukou dobrej kvality a odolnosti produktu. Je ideálny pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Cukrársky sáčok STD060CM je 60 cm dlhý a je nenáročný na údržbu. Vďaka praktickému ušku možno sáčok zavesiť a mať ho vždy po ruke. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie.

Cukrárska stierka 12,5 × 9,7 cm s katalógovým číslom 501125 je vyrobená z polypropylénu, určeného na umývanie v umývačke riadu. Stierka umožňuje efektívny a rýchly výber cesta z misky, ďalej je s jej pomocou jednoducho formovať a vyhladzovať cesto a zmesi v pečúcich formách. Nájde svoje uplatnenie v pekárňach, cukrárňach, v kuchyniach, reštauráciách a hoteloch a tiež v domácnostiach.

Špachtľa 350×50×485 mm vyrobená z nehrdzavejúcej (nerezovej) ocele, protišmyková rukoväť z polypropylénu, čierna, tepelne odolná, takmer nerozbitná.

Koncovka plniaca 9,5 cm, z nerezu.

Obdĺžna cukrárska stierka, nerezová, 17,5×10 cm, 50RAS2 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z nerezovej ocele s plastovým úchytom sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.