Elektrické smažiace panvice 700

Elektrické smažiace panvice sú učené pre tepelné spracovanie potravinárskych výrobkov, predovšetkým vyprážaním. Nerezová vaňa, vyklápanie ručné. Panvica PE-03 je vybavená termostatom a mikrospínačom.

Sklopná panvica séria 700, Bartscher 286610 je gastronomické zariadenie o rozmeroch 800×700×850 mm, vysoká účinnosť a vysokom kvalitnom spracovaní. Panvica je vyrobená z ocele, ktorá sa ľahko čistí a zaisťuje vysokú pevnosť a trvanlivosť. Stále častejšie nahradzuje tradičné smaženie bežnými panvicami, čo šetrí čas potrebný na prípravu veľkého množstva produktov, ktoré vyžadujú smaženie. Zariadenie má výklopné veko napájané pomocou elektromotora.

Sklopná panvica séria 700, Bartscher 286680 je gastronomické zariadenie o rozmeroch 800×700×850 mm, vysoká účinnosť a vysokom kvalitnom spracovaní. Panvica je vyrobená z ocele, ktorá sa ľahko čistí a zaisťuje vysokú pevnosť a trvanlivosť. Stále častejšie nahradzuje tradičné smaženie bežnými panvicami, čo šetrí čas potrebný na prípravu veľkého množstva produktov, ktoré vyžadujú smaženie. Zariadenie má výklopné veko napájané pomocou elektromotora.

Univerzálna panvica séria 700, Bartscher 286710 o rozmeroch 400×700×850 mm. Vyrobená z nerezovej ocele. Jeden z prvkov, ktoré môžete ľubovoľne kombinovať a vytvoriť tak nadväzujúci kuchynský priestor v reštaurácii alebo bufete. Má zaoblenú nádobu o kapacite 12 l. Súčasťou sady je navyše aj tácka GN 1/1. Panvica s otvorenou prístupnou policou a nastaviteľnými nôžkami.

Multifunkční panvica, objem 19 l, od firmy Stalgast, katalógové číslo 9741000. Určená k priamemu tepelnému spracovaniu jedál – restovanie, varenie, smaženie a grilovanie. Využíva zemný plyn. Táto série bola vyvinutá ako doplnenie väčších gastronomických modulov alebo ako samostatné zariadenie pre tepelnú úpravu. Ponuka zariadenia je prispôsobená individuálnym technologickým požiadavkám. Určený pre malé, stredné i veľké gastronomické prevádzky. Multifunkční panvica má moderní design, ergonomické spínače a kolieska, predný panel s laserovým gravírovaním, kontrolky na prevádzku a napájanie, bezpečnostný systém zariadenia – dostupný na ovládacom panely, kohútik pre obsah misy, zátka nádoby s bezpečnostným prepadom, objem 19 l. Možnosť pripojenia vetracích mriežok. Nastaviteľné nôžky ~ 45 mm. Výkon 900 kg/h.

Indukčná wok platnička, katalógové číslo 9704005, objem 25 l. Vhodná na varenie pomocou indukčnej technológie, s riadom určeným pre indukciu. Vďaka indukčnému ohrevu môžete výrazne znížiť spotrebu energie a tiež ovplyvniť dynamiku práce počas prevádzky. Bežne plynové alebo elektrické zariadenia sú s touto vyspelou technológiou nezrovnateľné. Toto zariadenie bolo vyvinuté ako doplnenie väčších gastronomických modulov alebo ako samostatné zariadenie pre tepelnú úpravu. Určené pre malé, stredné i veľké gastronomické prevádzky. Moderný design, ergonomické ovládacie koliesko, predný panel s laserovým gravírovaním, priemer indukčnej misy 290 mm, 5 kW, 9 úrovní príkonu – regulovaných pomocou kolieska, výkonný systém chladenia, ukazovateľ zostatkového tepla, systém detekcie riadu, automatický bezpečnostný mechanizmus zamedzujúci prehriatie, displej zobrazujúci prevádzkové parametre. Táto verzia zariadení je bez odvetrávajúcej mriežky. Možnosť pripojenia mriežky. Nastaviteľné nôžky ~ 45 mm.

Elektrická panvica sklopná 15 l. Má:
- Rozmery s podstavcom 400×700×900 mm
- Pracovnú kapacitu: 15 l
- Povrch dosky: 0,13 m2
- Pracovný povrch z nerezovej ocele
- Potrebné zabezpečenia: 10 A
- Dvojvrstvovú vykurovaciu dosku
- Obmedzovač teploty
- Vypúšťací ventil s výlevkou

Elektrická panvica sklopná 70 l. Má:
- Ručné naklápanie misy
- Pracovnú kapacitu: 50 l
- Povrch dosky: 0,3 m2
- Pracovný povrch z nerezovej ocele
- Potrebné zabezpečenia: 13 A
- Dvojvrstvovú vykurovaciu dosku
- Obmedzovač teploty (tepelný spínač)
- Prípojku vody, ventil a plniacu výlevku
Možnosti prevedenia:
- Ručné koleso majúce certifikát o zhode s normou FDA