dĺžka | 190 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 190 mm |
výška | 19 mm |
počet segmentov | 1 ks |
materiál: | silikón |
rozmery cukroviniek: | 180x17 mm |
objem | 0.295 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila a silikónovou formou Pavoflex PX075.
Sada foriem na vytvorenie umeleckých tort Magie del Tempo s rozmermi 155×50 mm a objemom 600 ml vyrábaná talianskou firmou SILIKOMART v sérii Kit Magia Del Tempo. V roku 2015 bol produkt ocenený zlatou medailou na Pastry World Cup v Lyonu. Sada sa skladá zo silikónovej formy na vytvorenie unikátnej torty v tvaru venca, a tiež krájača, vďaka ktorého je možné vyrezať požadované tvary. Sada na vytvorenie umeleckých tort 25.954.99.0065 je vhodná do umývačky riadu. Je odolná voči chladu a zároveň vysokej teplote v rúre na pečenie či mikrovlnnej rúre. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Silikónová forma na pečenie a dezerty v 3D KE017 Twister je výrobkom talianskej firmy Pavoni. Forma bola vyrobená vďaka návrhu Emmanuela Forcone, vďaka čomu bolo docielený dokonalý 3D efekt v spojení s oslňujúcou chuťou, ktorá nadchne i tých najnáročnejších konzumentov. Formička je vyrobená z vysoko kvalitného silikónu, vďaka ktorému je vysoko odolná a tiež spĺňa i ergonomické nároky. Použitý silikón má teplotné rozpätie od -60°C do +230°C, preto tento silikón sa môže používať a uchovávať ako v peciach, mraziacich boxoch, ale i v mikrovlnných rúrach. Čistiť formičku môžete ako ručne, tak i v profesionálnej umývačke. Forma na pečenie a dezerty 3D TWISTER s priemerom 1800 mm, výškou 50 mm a objemom 1000 ml. Forma má elegantní vzhľad, kedy za pomoci krému, polevy, marcipánu a piškótov vzniknú okúzľujúce kúsky. Tieto výrobky sú vhodné na všetky príležitosti, ale i na cukrárske súťaže, či výstavy. Forma je vhodná ako do profesionálnych zariadení, ako sú cukrárne, ale i pekárne, kuchyne, ale je tiež vhodná do domácností.
Do úschovne
Sada formičiek na ozdoby z marcipánovej a cukrovej hmoty 40-WA008 je produktom talianskej spoločnosti Martellato, ktorá pri výrobe produktov myslí na klientov každej profesionálnej kuchyne aj individuálnych zákazníkov. K výrobe vykrajovadlá bol použitý vysoko kvalitný plast, ktorý nepodlieha deformácii – výrobok je vhodný na dlhodobé používanie. Vykrajovače 40-WA008 umožní vyrobiť dekorácie v tvare písmen od A do Z. V balení sa nachádza 5 formičiek na vykrajovanie a 5 vytlačovátek na vytláčanie. Výška každého písmena je 20 mm. Nájde svoje uplatnenie ako v profesionálnych cukrárňach, gastronomických zariadeniach, tak v domácich kuchyniach amatérskych milovníkov sladkého pečenia.
Do úschovne
Silikónová forma SLK 068 bola navrhnutá špičkovými špecialistami talianskej firmy Silikomart. Je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty vďaka najnovším technologickým poznatkov. Je vhodná pri práci s marcipánom, cukrovou či inou poťahovou hmotou pri výrobe dekorácií na múčniky alebo torty. Vďaka prvotriednym vlastnostiam formy je možné ju používať v teplotách od -60°C do + 230°C, je neobvykle elastická a možno ju umývať v umývačke riadu, čo umožňuje časté a bezproblémové používanie formy. Silikónová forma 71.168.00.0096 3 lístky o rozmeroch 73×63 mm, je vhodná do profesionálnych cukrárňach, pekárňach a iných gastronomických prevádzok, rovnako i do domácností.
Do úschovne
Silikomart Air Plus sú mikroperforované silikónové formy so sklenými vláknami ideálne na pečenie. Vďaka svojej mikroperforovanej štruktúre umožňujú tieto inovatívne formy rovnomernú cirkuláciu, čím skracujú dobu varenia a zaisťujú dokonalý výsledok. Ideálne pre sladké aj slané pokrmy. Sú ideálne na prípravu koláčov, kváskových výrobkov alebo krehkého cesta. Formy sú nepriľnavé a je možné ich použiť z oboch strán na prípravu dutých alebo plnených koláčov. Teplotný rozsah: -40 °C až +230 °C
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.