dĺžka | 190 mm |
---|---|
šírka/hĺbka | 190 mm |
výška | 19 mm |
počet segmentov | 1 ks |
materiál: | silikón |
rozmery cukroviniek: | 180x17 mm |
objem | 0.295 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila a silikónovou formou Pavoflex PX075.
Sada foriem na koláče Kit Tarte Ring Amore 20.407.87.0065 od talianskeho výrobcu Silikomart, je ideálny ako pre jednotlivých zákazníkov, tak pre profesionálne gastronomické prevádzky. Sada je unikátny nástroj na prípravu dokonalých koláčov v tvare srdca. Kvalita výsledného výrobku je natoľko prvotriedne a precízne, že ohromí aj tých najnáročnejších zákazníkov. Sada obsahuje: prstenec z nedeformovateľného kompozitného, termoplastického materiálu, vhodného do rúry na pečenie a silikónovú formu 190×160 mm, vďaka ktorej môžete pripraviť vrchnú vrstvu v tvare srdca, ktorú následne položíte na krehké cesto. Sada foriem na koláče – srdce 20.407.87.0065 umožňuje pripraviť koláče s rozmermi 205 × 190 mm. Výrobok sa ľahko čistí a je veľmi ergonomický, čo výrazne uľahčí prácu. Prstenec je nerezový, nepriľnavý a veľmi odolný voči teplotám.
Do úschovne
Silikónová forma Formaflex na monoporcie FR064RSA bola vytvorená inovatívnou talianskou spoločnosťou Pavoni, ktorá vďaka spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle spĺňa očakávania aj tých najnáročnejších zákazníkov. K výrobe predmetu bol použitý najkvalitnejší silikón, ktorý zaručuje jeho ergonómiu a trvanlivosť. Odolnosť voči vysokej teplote umožňuje použitie formy v peciach, mikrovlnných rúrach aj chladničkách a mrazničkách. Nepriľnavý povrch formy výrazne uľahčuje odstraňovanie hotových výrobkov. Formaflex Silikónová forma na monoporcie CUORI MISTI má jedninečnou veľkosťou 175×300 mm, čo zaručuje všestrannosť v prípade gastronomických aj cukrárenských podnosov. Na forme je 8 segmentov v tvare srdca v rozmeroch 60×75×67 mm a objeme 110 ml. Výrobok je vhodný na vytváranie sladkých jednodielnych dezertov a slaného občerstvenia s jedinečným tvarom. Forma sa odporúča používať v cukrárňach, pekárňach, reštauráciách a domácich kuchyniach so sladkým pečivom.
Do úschovne
Silikónová forma 3D Pavoflex PX007 produkt talianskej spoločnosti Pavoni, bol vytvorený v spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle na zabezpečenie vysokej úrovne produktov. K výrobe formy bol použitý najkvalitnejší kvapalný platinový silikón, vďaka ktorému je produkt extrémne flexibilné. Vďaka vlastnostiam silikónu, ktorého teplotná odolnosť sa pohybuje od -40 °C do + 250 °Cje možné formu používať v rúre, mikrovlnnej rúre, chladničke a mrazničke a tiež ju čistiť umývačkou. Silikónová 3D Pavoflex CUBO má celkové rozmery 600×400 mm. Na forme je 28 segmentov v rozmeroch 50×50×50 mm. Každá z dutín má objem 115 ml. Najdôležitejšou vlastnosťou radu Pavoflex je multifunkčnosť a všestrannosť tvarov – jednoduchý, ale originálny tvar výklenkov v kombinácii s vysokou teplotnou odolnosťou robí tento produkt ideálnym riešením ako pre cukrárne, reštaurácie, tak pre stravovacie zariadenia. Pomocou formy je možné pripraviť slané občerstvenie i sladké jednodielne dezerty z piškótového cesta, marcipánu, čokolády alebo dokonca ľadu. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.
Do úschovne
Silikónová forma na múčniky, dezerty a zmrzlinové kreácie Jr. Pillow s rozmermi 190×73×60 mm a objemom 600 ml vyrábaná talianskou firmou SILIKOMART. Vďaka tejto forme pozdĺžneho tvaru so zaoblenými koncami je možné dosiahnúť neštandardného efektu a zaujímavého designu dezertov. Sada obsahuje obojstrannú silikónovú formu, vďaka ktorej je možné vyrobiť vonkajší tvar dezertu ale aj náplň, a tiež krájač, pomocou ktorého je možné vyrezať požadovanú veľkosť dezertu. Takto pripravené dezerty potom vyniknú na honosných oslavách, banketoch či rodinných stretnutiach. Forma je ideálnym pomocníkom pre domácnosť, ale aj pre kaviarne, zmrzlinárne, cukrárne, rôzne gastronomické podniky a cateringové firmy. Forma na múčniky a dezerty Jr. Pillow 32.801.87.0065 je vhodná do umývačky riadu. Je odolná voči chladu a zároveň vysokej teplote v rúre na pečenie či mikrovlnnej rúre. Forma je vyrobená zo silikónu a to zaručuje najlepšie výsledky pri pečení, krátku dobu výroby a jednoduché riešenie pre uchovávanie. Garancia odolnosti je od -60°C do +230°C.
Do úschovne
Stuha na zdobenie sladkého pečenia a ďalších výrobkov, NSA H 30 vyrábaná talianskou značkou Martellato, ponúkajúce výrobky tej najvyššej kvality, je dokonalým doplnkom pre každého profesionálneho cukrára, pekára alebo amatérskeho domáceho milovníka pečenia, ktorý chce zdobiť svoje výrobky. Stuha bude dokonale zdôrazňovať estetické kvality sladkého pečenia a ďalších výrobkov a tiež ich bude odlišovať vo vitríne alebo na výstave. Modrá dekoratívne stuha umožňuje zdobiť sladké pečené výrobky, ktoré sú tiež určené ako darček, čo im dodá slávnostný charakter. Produkt má najvyššiu kvalitu spracovania a spĺňa všetky príslušné normy a hygienické predpisy. Záruka najvyššej kvality.
Do úschovne
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.