Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 275 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 175 mm |
| výška | 25 mm |
| počet segmentov | 4 ks |
| materiál: | tritan |
| rozmery cukroviniek: | 150x55x9 mm |
| náter: | žiadny |
| povrch: | saténový |
| cena za: | sadu |
| trieda nerezovej ocele: | 18/0 |
Tritanová forma na pralinky – čiarky, 4 ks x 150×55×9 mm – Riga-T, od talianskej firmy Silikomart, má rozmery 275 × 175 × 25 mm. Vďaka forme možno pripraviť 4 ks 3D, štruktúrovaných, čokoládových praliniek v tvare prepojených liniek s rozmermi 150×55×9 mm, objem 68 ml. Riga je úplne unikátna kolekcia, ktorá vznikla v spolupráci s francúzskym majstrom cukrárom Vincentom Guerlaisem, ktorý je majiteľom Vincent Guerlais Patisserie v meste Nantes. Prvotriedna kvalita tritanové formy na čokoládové tabuľky 52.905.86.0065, zaručuje perfektný výsledok a kvalitu vyrobených tabuliek. Formu je možné umývať v umývačke riadu.
Tritanová forma na pralinky – kvapka, 24 ks x 8 ml – GOCCIA-P, od talianskej firmy Silikomart, má rozmery 275 × 175 × 25 mm. Vďaka forme možno pripraviť 24 ks 3D čokoládových praliniek v tvare kvapky s rozmermi 29×41×14 mm, objem 8 ml. GOCCIA je úplne unikátna kolekcia, ktorá vznikla v spolupráci s Kirsten Tibballs, ktorá sa vďaka austrálskemu relácie MasterChef dostala do povedomia ako “kráľovná čokolády”. Je jednou z najobľúbenejších, najobdivovanejších a najuznávanejších cukrárok vo svojej krajine. Jej túžbou je odovzdávať vedomosti a skúsenosti svojim študentom – ako vášnivým amatérom, tak i profesionálom. Je autorkou kníh, televíznych relácií, návrhárkou cukrárskych trendov a vedie kurzy práce s čokoládou. Prvotriedna kvalita tritanové formy na čokoládové tabuľky 52.907.86.0065, zaručuje perfektný výsledok a kvalitu vyrobených tabuliek. Formu je možné umývať v umývačke riadu.
Do úschovne
Transferová forma na čokoládu T835 je výrobkom talianskej firmy Pavoni. Silikónové formy od firmy Pavoni, sú inovatívne a to práve vďaka použitiu vysoko kvalitných materiálov. Tvar na fólii je vyrobený za pomocou tepelného tvarovania. Vďaka transferu dôjde k zafarbeniu naliatej čokolády a to podľa vzoru na fólii. Vďaka použitiu tohto výrobku značne urýchľuje výrobu čokoládových figúrok a dekorácií, ktoré môžu ďalej slúžiť ako dekorácia na rôznych výrobkoch. Transferová forma na čokoládu T835 v tvare chalúpky s vianočným motívom a to v troch prevedeniach. Fólia je s rozmerom 340×265 mm a z toho výška každého dielu má 60 mm. Sada obsahuje celkom 10 fólií, ktoré umožňujú vyrobiť z tejto sady 200 dielov čokolády. Táto fólia umožňuje kreatívnu tvorbu dekorácií, ktoré uspokoja i toho najnáročnejšieho klienta.
Do úschovne
1,27 €
Sada foriem pre zmrzlinové rolády a semifreddo 30TB4S je produktom talianskej spoločnosti Martellato, ktorá vyrába svoje produkty pre individuálnu i profesionálnu klientelu. K vytvoreniu formy bol použitý vysoko kvalitný silikón, ktorý nepodlieha deformácii a hodí sa k mnohoročnému používanie. Sada pre zmrzlinové rolády a dezerty semifreddo 30TB4S sa skladá zo 4 silikónových foriem s dĺžkou 190 mm a priemerom 30 mm a plastového podstavca s rozmermi 194×194 mm. Tento produkt nájde svoje uplatnenie v cukrárňach, gastronomických zariadeniach, rovnako ako v domácich kuchyniach pre amatérske pečenie.
Do úschovne
0,43 €
Do úschovne
1,43 €
Termoformovaná forma na čokoládové ozdoby 90-14687 vyrobená talianskou spoločnosťou Martellato bola vytvorená pre spestrenie všetkých druhov tort, zákuskov, zmrzlinových dezertov a cupcakes. Vďaka zaujímavým tvarom a precíznej povrchovej úprave upúta ozdoba vyrobená vo formách Martellato pozornosť každého labužníka. Vyrobené z vysoko kvalitného plastu, ktorý bol tepelne tvarovaný a je vhodný do umývačky. Forma na čokoládové ozdoby 90-14687 sa skladá z 5 nástrojov: píla (190×50×7 mm), kľúč (150×45×7 mm), skrutkovač (115×25×7 mm), kladivo (115×72×7 mm), kliešte (135×50×7 mm). Produkt sa skvele hodí ako v domácich kuchyniach a cukrárňach, tak v reštauráciách.
Do úschovne
