Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 275 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 175 mm |
| výška | 25 mm |
| počet segmentov | 4 ks |
| materiál: | tritan |
| rozmery cukroviniek: | 150x55x9 mm |
| náter: | žiadny |
| povrch: | saténový |
| cena za: | sadu |
| trieda nerezovej ocele: | 18/0 |
Tritanová forma na pralinky – čiarky, 4 ks x 150×55×9 mm – Riga-T, od talianskej firmy Silikomart, má rozmery 275 × 175 × 25 mm. Vďaka forme možno pripraviť 4 ks 3D, štruktúrovaných, čokoládových praliniek v tvare prepojených liniek s rozmermi 150×55×9 mm, objem 68 ml. Riga je úplne unikátna kolekcia, ktorá vznikla v spolupráci s francúzskym majstrom cukrárom Vincentom Guerlaisem, ktorý je majiteľom Vincent Guerlais Patisserie v meste Nantes. Prvotriedna kvalita tritanové formy na čokoládové tabuľky 52.905.86.0065, zaručuje perfektný výsledok a kvalitu vyrobených tabuliek. Formu je možné umývať v umývačke riadu.
Transferová forma na čokoládu T998 je výrobkom talianskej firmy Pavoni, tieto fólie sú inovatívne a to práve vďaka použitiu vysoko kvalitných materiálov. Každá forma obsahuje farby, ktoré sú vhodné v potravinárskom priemysle, ale hlavne s čokoládou. K preneseniu farby na čokoládu dôjde vďaka kontaktu s čokoládou a to pri určitej teplote. Vďaka použitiu tohto výrobku značne urýchľuje výrobu čokoládových figúrok a dekorácií, ktoré môžu ďalej slúžiť ako dekorácia na rôznych výrobkoch. Transferová forma na čokoládu T998 s motívom vianočnej pralinky a to vo viacerých prevedeniach. Sada obsahuje celkom 10 fólií, ktoré umožňuje vyrobiť z tejto sady 120 dielov a to s priemerom 70 mm. Táto fólia umožňuje kreatívnu tvorbu dekorácií, ktoré uspokoja i toho najnáročnejšieho klienta. Takto vytvorená dekorácia sa používa k dozdobeniu napríklad semifred.
Do úschovne
Tritanová forma na pralinky PC11FR je dielom talianskej firmy Pavoni, ktorá sa preslávila svojimi inovatívnymi výrobnými technológiami a tiež spoluprácou so skúsenými majstrami cukrármi. Formy sa vyrábajú z prvotriedneho tritanu, ktorý zamedzuje rozlievaniu tekutej suroviny a zaisťuje precízne zhotovenie každej pralinky. Forma je vhodná do umývačky riadu. Takto vytvorené pralinky sú perfektné ako darček, sladká pochúťka a tiež ako ozvláštnenie akejkoľvek oslavy. Hotové pralinky môžete ešte dodatočne ozdobiť napríklad potravinárskym farbivom, glazúrou či rôznymi polevami a môžete tak vytvoriť osobité a veľmi rafinované pralinky. Tritanová forma na čokoládu PC11FR o rozmeroch 275×135 mm, umožňuje vytvoriť 21 čokoládových praliniek s neobvyklým a originálnym tvarom. Jednotlivá pralinka má priemer 30 mm, výšku 17 mm a hmotnosť 10 g. Forma je tiež dostupná v BPA free prevedení. Výrobok vrelo odporúčame pre cukrárne, pekárne, rôzne gastronomické prevádzky, a tiež pre amatérske tvorenie všetkých, ktorí milujú domáce pečenie.
Do úschovne
0,43 €
Do úschovne
3,74 €
Forma na pralinky a čokoládu MA1964 od talianskeho výrobcu Martellato, je nenahraditeľným pomocníkom všetkých majstrov cukrárov a tiež všetkých, ktorí radi vytvárajú sladké dobroty. Vďaka kvalitnému polykarbonátu, z ktorého je forma vyrobená, sa čokoláda nerozlieva a forma sa nijak nedeformuje. Pralinky vytvorené pomocou tejto formy budú vždy perfektne dokonalé. Polykarbonátová forma na pralinky MA1964 – rozmery 275×175 mm, k vytvoreniu 30 praliniek o priemere 27 mm a výške 20 mm. Hotová pralinka váži 7 g a má sofistikovaný okrúhly tvar. Formu možno umývať v umývačke riadu.
Do úschovne
0,94 €
Forma na pralinky a čokoládu MA1626 od talianskeho výrobcu Martellato, je nenahraditeľným pomocníkom všetkých majstrov cukrárov a tiež všetkých, ktorí radi vytvárajú sladké dobroty. Vďaka kvalitnému polykarbonátu, z ktorého je forma vyrobená, sa čokoláda nerozlieva a forma sa nijak nedeformuje. Pralinky vytvorené pomocou tejto formy budú vždy perfektne dokonalé. Polykarbonátová forma na pralinky MA1626 – rozmery 275×175 mm, k vytvoreniu 30 praliniek o rozmeroch 31×20×16 mm. Hotová pralinka váži 7 g a má moderný tvar obdĺžnika s vlnou. Formu možno umývať v umývačke riadu.
Do úschovne
