Kuchynské stroje

Brúsny tanier na zemiaky, ku škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Ručný lis na tortilly, katalógové číslo 513033, od známej a profesionálmi obľúbenej značky Hendi, ktorá ponúka komplexné gastronomické vybavenie. Rozmery lisu: 25,5×20,2×9,5 cm. Je vyrobený zo zliatiny hliníka s práškovo červeným lakom. Ľahko a rýchlo vytvaruje vždy rovnaké tortilly s max. priemerom 200 mm. Ideálny pre reštauračné a hotelové kuchyne, či v iných gastronomických prevádzkach, kde ponúkajú mexickú kuchyňu.

Brúsny segment na zemiaky, ku škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Nôž na mlynčeku na mäso od firmy HENDI s indexom 282359 je vyrobený z nerezovej ocele. Nôž je vhodný na mlynčeku na mäso Profi Line 12 s indexom 281199. Možno ho umývať v umývačke riadu.

Krájač zeleniny od firmy HENDI zo série Kitchen Line s indexom 231807 s dĺžkou 54 cm, šírkou 24 cm a výškou 45 cm je jeho kryt vyrobený z hliníka. Súčasťou krájača je aj 5 kotúčov a to 2 na plátky o veľkosti 2 a 4 mm, a 3 na hobliny s veľkosťou 3, 5 a 7 mm. Veľký otvor s rukoväťou je vhodný na vkladanie veľkých kusov zeleniny, naopak menší otvor slúži k vkladaniu menších kusov zeleniny. Krájač je s dvoma bezpečnostnými prvkami a to elektromagnetickým snímačom a strelkou zatváranie veka.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• Ostrie z nehrdzavejúcej ocele, zúbkovaný rezný kotúč Ø 170 mm
• výklopný a odnímateľný držiak krájaných potravín, s tvrdeným povrchom
• sila krájania nastaviteľná v rozsahu 0 – 15 mm
• odľahčená konštrukcia uspôsobená na jednoduché uloženie
• výborné výsledky pri krájaní garantované uložením pohyblivej časti v kovovom puzdre
• odnímateľný kryt, ostrie z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• prepínač na rýchle spustenie a jednorázovú alebo kontinuálnu prevádzku
• tlačidlá ovládánia
• tácka z nehrdzavejúcej ocele

Vyrobená z nerezovej ocele, ideálna na prípravu svojich výrobkov. Vybavená dvoma speed systémami náplní, ktoré sú veľmi jednoduché a rýchle na použitie. Valec a piest možno ľahko odstrániť na plnenie a čistenie. Zahŕňa 4 hrdlami rôznych veľkostí 16/22/32/38 mm priemer. Vybavená s ložiskom a ozubeným súkolesím vyrobené z kalenej ocele, čo je odolný voči tlaku. Všetky diely, ktoré prichádzajú do styku s potravinami v súlade s požiadavkami hygieny potravín. Príležitosť kúpiť silikónové tesnenie.

Profesionálna plnička na klobásy, vertikálna – katalógové číslo 282588, od známej a profesionálmi obľúbenej značky Hendi, ktorá ponúka komplexné gastronomické vybavenie. Výška 69 cm, šírka 30 cm, dĺžka 34 cm, objem 5 l. Plnička je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá je veľmi odolná voči mechanickej záťaži, ako napríklad pád z výšky, poškrabaniu, skriveniu, extrémnej teplote atd. Je vybavená pohodlným, manuálnym plniacim systémom, s ložiskami a transmisiou z tvrdenej ocele, tiež pohyblivý pohon a driek, ktoré môžete rozpojiť pre ľahké čistenie. Sada obsahuje 4 veľkosti lievikov o priemeroch: 16/22/32/38 mm – všetky 180 mm dlhé. Všetky časti sa ľahko demontujú pre plnenie či čistenie stroja a spĺňa všetky normy a hygienické predpoklady pre bezpečnosť a nezávadnosť pri práci a styku s potravinami. Plnička Hendi 282588 je ideálnym riešením pre milovníkov domácich klobás a tiež pre menšie či väčšie reštaurácie, ktoré chcú obohatiť svoju ponuku regionálnymi produktmi či špecialitami zo zveriny.

Krájač od Bartscher s katalógovým číslom A150035 hodí sa do robota KitchenAid. Nadstavec s rozmermi 110×190×230 mm. Sada obsahuje tiež 3 bubny s rôznymi okami na krájanie, strúhanie a krájanie na plátky. Vhodný pre všetky modely KitchenAid.

Mlynček na mäso od firmy HENDI s indexom 282199 s dĺžkou 37 cm, šírkou 22 cm a výškou 44 cm. Slimák je vyrobený z hliníka, kryt, lievik a nádoba na mäso sú vyrobené z nerezovej ocele. Tlačný kolík je vyrobený z polypropylénu. Mlynček má tichý chod, a nie je vhodný k nepretržitej práci. Mlynček je so sitkom s priemerom 7 cm s otvormi s priemerom 0,6 cm, a je vyrobené z nerezovej ocele. Mlynček má protišmykové nôžky. Za hodinu práce je mlynček schopný pomlieť 200 kg mäsa.

Stroj na krájanie hranoliek vyrobený z nerezovej ocele a hliníku s možnosťou pripevnenia k stolu alebo k stene. 4 čepele: 7,10,4 a čepeľ na krájanie 8 častí.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• podstavec z tvrdeného skla
• úchytka na krájanie
• tácka z nehrdzavejúcej ocele
• hladké ostrie z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm
• oceľová konštrukcia
• možnosť krájania pod uhlom 30°
• vozík s oceľovými časťami
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• prepínač na jednorázové krájanie a kontinuálnu prevádzku
• odnímateľný kryt čepele z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• bezpečnostná poistka
• diamantové ostrie
• tichý motor s kondenzátorom 170 W

Plnička klobás, katalógové číslo 721305 je veľmi kvalitné zariadenie pre profesionálne gastronomické prevádzky i pre domácu výrobu údenín zo zabíjačky. Vďaka veľmi spoľahlivej a ľahkej konštrukcii je obsluha zariadenia veľmi ľahká, intuitívna a pohodlná. Prvotriedne materiály, z ktorých je plnička vyrobená zaručuje spoľahlivé fungovanie a dlhú životnosť zariadenia. Mechanizmus plnenia bol navrhnutý tak, aby bol vhodný ako pre ľavákov, tak pre pravákov. Veľmi pevná konštrukcia z nerezovej ocele je celkom spoľahlivá. Piest je vybavený odvzdušňovacím ventilom a pružným vymeniteľným tesnením. Plnička je vybavená dvojrýchlostným plniacim systémom, ktorý zaisťuje ľahké a rýchle plnenie. Plnička má 4 kovové plniace nástavce o rozmeroch: 16, 22, 32, 38 mm. Valec môžete ľahko naplniť, bez nutnosti jeho demontovania. Pohodlné a rovnomerné dávkovanie náplne.

Fólia do lisu na hamburgery

Profesionálny HENDI ručný mixér 250 s plastovým krytom, ramená a čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné pre nádoby do 20 l ľahko sa udržiava čistý.

Kotúč na plátky DF-1 od firmy HENDI s indexom 280096 s priemerom 20,5 cm je vyrobený z hliníka a nerezovej ocele. Kotúč je s 3 nožmi. Plátky majú hrúbku 1 mm. Kotúč je vhodný do krájača s indexom 231807 a 231852.