Kuchynské stroje

Brúsny tanier na zemiaky, ku škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Brúsny segment na zemiaky, ku škrabkám OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Ručný lis na tortilly, katalógové číslo 513033, od známej a profesionálmi obľúbenej značky Hendi, ktorá ponúka komplexné gastronomické vybavenie. Rozmery lisu: 25,5×20,2×9,5 cm. Je vyrobený zo zliatiny hliníka s práškovo červeným lakom. Ľahko a rýchlo vytvaruje vždy rovnaké tortilly s max. priemerom 200 mm. Ideálny pre reštauračné a hotelové kuchyne, či v iných gastronomických prevádzkach, kde ponúkajú mexickú kuchyňu.

Nôž na mlynčeku na mäso od firmy HENDI s indexom 282359 je vyrobený z nerezovej ocele. Nôž je vhodný na mlynčeku na mäso Profi Line 12 s indexom 281199. Možno ho umývať v umývačke riadu.

Krájač zeleniny od firmy HENDI zo série Kitchen Line s indexom 231807 s dĺžkou 54 cm, šírkou 24 cm a výškou 45 cm je jeho kryt vyrobený z hliníka. Súčasťou krájača je aj 5 kotúčov a to 2 na plátky o veľkosti 2 a 4 mm, a 3 na hobliny s veľkosťou 3, 5 a 7 mm. Veľký otvor s rukoväťou je vhodný na vkladanie veľkých kusov zeleniny, naopak menší otvor slúži k vkladaniu menších kusov zeleniny. Krájač je s dvoma bezpečnostnými prvkami a to elektromagnetickým snímačom a strelkou zatváranie veka.

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• Ostrie z nehrdzavejúcej ocele, zúbkovaný rezný kotúč Ø 170 mm
• výklopný a odnímateľný držiak krájaných potravín, s tvrdeným povrchom
• sila krájania nastaviteľná v rozsahu 0 – 15 mm
• odľahčená konštrukcia uspôsobená na jednoduché uloženie
• výborné výsledky pri krájaní garantované uložením pohyblivej časti v kovovom puzdre
• odnímateľný kryt, ostrie z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• prepínač na rýchle spustenie a jednorázovú alebo kontinuálnu prevádzku
• tlačidlá ovládánia
• tácka z nehrdzavejúcej ocele

Vyrobená z nerezovej ocele, ideálna na prípravu svojich výrobkov. Vybavená dvoma speed systémami náplní, ktoré sú veľmi jednoduché a rýchle na použitie. Valec a piest možno ľahko odstrániť na plnenie a čistenie. Zahŕňa 4 hrdlami rôznych veľkostí 16/22/32/38 mm priemer. Vybavená s ložiskom a ozubeným súkolesím vyrobené z kalenej ocele, čo je odolný voči tlaku. Všetky diely, ktoré prichádzajú do styku s potravinami v súlade s požiadavkami hygieny potravín. Príležitosť kúpiť silikónové tesnenie.

Profesionálna plnička na klobásy, vertikálna – katalógové číslo 282588, od známej a profesionálmi obľúbenej značky Hendi, ktorá ponúka komplexné gastronomické vybavenie. Výška 69 cm, šírka 30 cm, dĺžka 34 cm, objem 5 l. Plnička je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá je veľmi odolná voči mechanickej záťaži, ako napríklad pád z výšky, poškrabaniu, skriveniu, extrémnej teplote atd. Je vybavená pohodlným, manuálnym plniacim systémom, s ložiskami a transmisiou z tvrdenej ocele, tiež pohyblivý pohon a driek, ktoré môžete rozpojiť pre ľahké čistenie. Sada obsahuje 4 veľkosti lievikov o priemeroch: 16/22/32/38 mm – všetky 180 mm dlhé. Všetky časti sa ľahko demontujú pre plnenie či čistenie stroja a spĺňa všetky normy a hygienické predpoklady pre bezpečnosť a nezávadnosť pri práci a styku s potravinami. Plnička Hendi 282588 je ideálnym riešením pre milovníkov domácich klobás a tiež pre menšie či väčšie reštaurácie, ktoré chcú obohatiť svoju ponuku regionálnymi produktmi či špecialitami zo zveriny.

Krájač od Bartscher s katalógovým číslom A150035 hodí sa do robota KitchenAid. Nadstavec s rozmermi 110×190×230 mm. Sada obsahuje tiež 3 bubny s rôznymi okami na krájanie, strúhanie a krájanie na plátky. Vhodný pre všetky modely KitchenAid.

Stroj na krájanie hranoliek vyrobený z nerezovej ocele a hliníku s možnosťou pripevnenia k stolu alebo k stene. 4 čepele: 7,10,4 a čepeľ na krájanie 8 častí.

Mlynček na mäso od firmy HENDI s indexom 282199 s dĺžkou 37 cm, šírkou 22 cm a výškou 44 cm. Slimák je vyrobený z hliníka, kryt, lievik a nádoba na mäso sú vyrobené z nerezovej ocele. Tlačný kolík je vyrobený z polypropylénu. Mlynček má tichý chod, a nie je vhodný k nepretržitej práci. Mlynček je so sitkom s priemerom 7 cm s otvormi s priemerom 0,6 cm, a je vyrobené z nerezovej ocele. Mlynček má protišmykové nôžky. Za hodinu práce je mlynček schopný pomlieť 200 kg mäsa.

Vhodné pre nárezové stroje: 721222, 721226

Fólia do lisu na hamburgery

Elektrický krájač od nemeckej firmy “GRAEF”:

• podstavec z tvrdeného skla
• úchytka na krájanie
• tácka z nehrdzavejúcej ocele
• hladké ostrie z nehrdzavejúcej ocele Ø 170 mm
• oceľová konštrukcia
• možnosť krájania pod uhlom 30°
• vozík s oceľovými časťami
• regulácia hrúbky krájania 0- 20 mm
• prepínač na jednorázové krájanie a kontinuálnu prevádzku
• odnímateľný kryt čepele z nehrdzavejúcej ocele
• priestor na uloženie prívodného kábla
• bezpečnostná poistka
• diamantové ostrie
• tichý motor s kondenzátorom 170 W

Plnička klobás, katalógové číslo 721305 je veľmi kvalitné zariadenie pre profesionálne gastronomické prevádzky i pre domácu výrobu údenín zo zabíjačky. Vďaka veľmi spoľahlivej a ľahkej konštrukcii je obsluha zariadenia veľmi ľahká, intuitívna a pohodlná. Prvotriedne materiály, z ktorých je plnička vyrobená zaručuje spoľahlivé fungovanie a dlhú životnosť zariadenia. Mechanizmus plnenia bol navrhnutý tak, aby bol vhodný ako pre ľavákov, tak pre pravákov. Veľmi pevná konštrukcia z nerezovej ocele je celkom spoľahlivá. Piest je vybavený odvzdušňovacím ventilom a pružným vymeniteľným tesnením. Plnička je vybavená dvojrýchlostným plniacim systémom, ktorý zaisťuje ľahké a rýchle plnenie. Plnička má 4 kovové plniace nástavce o rozmeroch: 16, 22, 32, 38 mm. Valec môžete ľahko naplniť, bez nutnosti jeho demontovania. Pohodlné a rovnomerné dávkovanie náplne.

• Gloš s priemerom 150 mm, ktorý zabraňuje vysychaniu hamburgerov.
• Má pohodlnú rukoväť z nerezovej ocele 18/10.